你也喜欢吃土豆吗大厨教你几种吃法,关键还

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黑椒烤土豆

材料:马铃薯4个,植物油30g,花椒粉1g,辣椒粉2g,盐适量,黑胡椒碎少量

做法:

1.马铃薯去皮,滚刀切块。马铃薯巨细尽量别差太多,防止老练不一。

2.参与全部材料,混合均匀。

3.烤盘涂一层油(或垫锡箔纸),将马铃薯平铺在上面。

4.烤箱设置热风功用℃,预热,放入烤箱第2层,烤15min左右。

培根烤土豆

原材料:

:土豆两个、培根克

:剁椒适量、香油适量、孜然少许、黑胡椒粉少许

制作步骤:

准备好原材料

土豆切成三毫米左右厚度的片,不要切断,可以用两根筷子如图夹住后来切,以防止切断

切好的土豆包上锡纸

放入烤箱中层,上下火,度,40分钟,如果觉得时间太长,这一步改为蒸到八分熟

将培根改刀为小片,大小要根据土豆的大小来确定

培根片里加入适量剁椒、香油、黑胡椒粉、孜然,轻轻翻拌均匀

将烤得基本熟了的土豆取出,拆去锡纸,放到不沾的比萨盘里,也可以放到铺好油纸的烤盘里,将培根片一片一片地塞进去,表面再刷上少许剁椒、香油,撒上少许黑胡椒粉和孜然

放入烤箱中层,度,20分钟

出炉了

小贴士:

一、烤土豆的时间要根据自己烤箱的性能来决定,轻轻按压土豆,土豆微微变软就可以取出夹培根片了;

二、调料可以根据自己喜欢的口感来调制。

胡同土豆

小土豆克肥瘦肉末50克长青椒4个鲜红小米辣4个大蒜3粒姜1小块

香葱5根酱油1汤匙盐适量花生油5汤匙孜然粉2茶匙绍兴黄酒几滴

1、准备好主材料,该洗的洗净。

2、土豆入锅中蒸。

3、青椒和小米辣切圈;香葱切葱花;大蒜和生姜剁末。

4、土豆蒸熟后,趁热,将它压扁。

5、平底锅放2汤匙花生油,小火,油温后将土豆煎至两面金黄。

6、炒锅烧热,放3汤匙花生油,下肉末,小火煎黄溢出油脂。

7、下姜蒜末炒香后,放青红椒炒香。

8、下煎好的土豆,调入酱油和适量盐,炒均匀入味。

9、放孜然粉和葱花,翻匀,即可。

1、没有肉末也可以不要。

2、小土豆蒸熟后,煎至外表金黄香脆,更具风味。如果牙口不好,可以直接回锅。

洋芋凤尾虾球

材料

虾/土豆/面粉/盐/胡椒粉/面包糠

步骤

虾去虾线、壳,加盐拌一拌。

土豆去皮切丝,浸泡入水里10分钟,再洗一次。

土豆挤干水分,加鸡精、胡椒粉、盐、面粉拌匀。

放入蒸锅蒸10分钟。

土豆蒸好后包入虾,如图露出虾尾。然后蘸一层薄薄的淀粉。

蘸蛋液。

再蘸面包糠。

油温6成热时倒入裹好的虾球,炸至金黄捞出,美味的洋芋凤尾虾球就做好了。

选购土豆不要选择表皮微绿色和发芽破损的。如果家里的土豆已经发芽,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡。



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