俗话说得好，“世界面食看中国”，中华美食博大精深，源远流长，各种各样的美食极大丰富了大家的生活，名扬中外的各种面食更是不胜枚举，像非常出名的山西刀削面，天津狗不理包子，陕西羊肉泡馍，兰州牛肉拉面，缙云吊炉烧饼，除此之外，南方北方，国内各个城市，各个地区的特色面食小吃也是数不胜数，山东煎饼，土家酱香饼，河南烩面，重庆小面，山西莜面，武汉热干面，杭州小笼包，苏州点心，上海生煎，北京炸酱面，东北大冷面，等等，实在是太多了。自己平常也经常喜欢做一些面食来吃，无论是包包子，包饺子，包馄饨，烙饼，醒发点面，拌点馅料，一包，也是特别的方便省事，今天就来跟大家分享这6种家常饼的做法，简简单单，饼皮柔软劲道，清清爽爽还好吃，一次可以吃好几张，太香了。
芝麻糖饼
所需食材：面粉，糖，芝麻
美味做法
1碗中放入面粉，用温开水慢慢倒入，搅拌成面絮，在揉成面团醒发半小时。
2醒发好的面团，一个个揪成小剂子，用擀面杖稍微擀开，然后包入白糖或者红糖馅料，然后再揉圆，把馅料包裹住，再次用擀面杖擀平成饼状。
3平底锅起锅刷一层油，下入饼皮，然后表面再刷一层油，撒上小芝麻，一面烙好后，翻面，再烙另一面，2分钟左右，烙至两面金黄即可。
鸡蛋饼
所需食材：鸡蛋，火腿，葱花，面粉，盐，牛奶
美味做法
1碗中打入三个鸡蛋，火腿丁，葱花，面粉，一勺盐，加一盒牛奶，搅拌均匀成糊状。
2起锅烧油，舀一勺面糊，在锅中均匀摊开。凝固定型。
2烙至一面金黄，再烙另一面一分钟出锅即可开吃。美味营养饼。
馅饼
所需食材：猪肉馅，洋葱，盐，姜，盐，鸡精，白糖，蚝油，十三香，鸡蛋，面粉
美味做法
1我做的是猪肉洋葱馅的，像其他牛肉大葱，羊肉胡萝卜，猪肉白菜等等都可以。盆中准备好猪肉馅，切好的洋葱末，加姜末，加一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖，一勺蚝油，一勺十三香，一勺生抽调味，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀，馅料就调好了。
2面皮软乎好吃的关键就在于和面，碗中加入面粉，加70℃左右的水，一边加水一边用筷子搅拌，搅稀，搅成半糊状，然后面上抹上一层油醒发半小时。
3半小时后取出面条，揪成一个个的面剂子，手上刷油，把面团放入手心中，用小勺压平，然后把馅料包入，像包包子的手法一样，包裹住肉馅，然后把面剂子封口。
4起锅刷一层油，把面团放入锅中，用手掌一点点压平，压成饼状，慢慢像周围压，不要压破。
5然后烙至鼓起大泡，翻面烙另一面，烙至两面金黄即可出锅。
韭菜盒子
所需食材：面粉，韭菜，鸡蛋，盐，鸡精，十三香
美味做法
1碗中放入面粉，用温开水60℃左右和面，一边倒入水一边搅拌成面絮，然后揉成面团醒发半小时。
2准备馅料，韭菜洗净控干水分，切成碎末，碗中打入三四个鸡蛋，焯熟用铲子铲碎成鸡蛋小块，然后放入韭菜，再加点虾皮，加一勺盐，一勺鸡精，半勺十三香，再加一勺油，这是馅料不出汤的关键，然后搅拌均匀即可。
3醒发好的面团，取出揪成一个个的面剂子，用擀面杖擀平摊开成面皮，然后放入馅料，对折面皮周边压实即可，一个个的包好。
4起锅烧油，刷一层油，下入面饼，烙至一面金黄，翻面烙至两面金黄即可出锅，味道十分鲜美。
土豆丝卷饼
所需食材：面粉，土豆，黄瓜，火腿，葱，香菜，青椒，酱，盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油，十三香，醋
美味做法
1碗中放入面粉，加60℃左右的温开水，边搅拌边和面，然后揉成面团醒发半小时。
2这时候我们来准备配菜，土豆切丝，用清水多投洗几遍，洗去淀粉，捞出控水备用，起锅烧油，下葱蒜，干辣椒爆香，下土豆丝煸炒，加一勺盐，一勺十三香，一勺鸡精，一勺生抽半勺白糖，一勺蚝油调味，大火煸炒3分钟，加青椒丝，出锅淋一圈香醋继续爆炒20秒，即可出锅，盛出，其他的配菜我们可以准备些黄瓜丝，青椒丝，火腿丝，鸡蛋酱，香菜，葱丝。
3醒发好的面团拿出，揪成一个个面剂子，再用擀面杖擀成饼，起锅烧油，刷一层油，烙饼，烙至两面金黄即可出锅。然后用饼包裹住土豆丝，和各种蔬菜丝，火腿丝，酱，一个土豆丝卷饼就做好了，特别的好吃。
蔬菜饼
所需食材：金针菇，火腿，鸡蛋，面粉，盐，十三香
美味做法
1金针菇洗净，切成碎末。碗中加入鸡蛋，打散，加入面粉，金针菇，火腿丁，葱花。
2加一勺盐，一点点十三香，调味。搅拌均匀。
3起锅烧油，舀一勺面糊下锅摊平摊匀，均匀的摊在锅中，慢慢的烙至凝固，翻面烙另一面20秒即可，盛出后撕成小块，健康营养又美味。
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