土豆是一种非常常见的食物，无论在世界的任何地方，土豆都是最受人们喜爱的一种食物，它在不同的地方也有着不同的名字，比如意大利：地豆，法国：地苹果，德国：地梨，美国：爱尔兰豆薯，俄国：荷兰薯，我国云贵：洋山芋，我国山西：山药蛋，世界通用名：马铃薯，英语：patato，陕西叫“洋芋”，还有叫地蛋子，土豆做的菜不胜枚举，土豆的小吃也是遍地开花。
小屹找到了很多用“土豆”做的小吃，它们虽然原料都一样却有不一样的风味，小屹只能想到油炸的土豆，烤的一种，别的小吃就不知道了，有知道的给小屹回复。
油炸的小吃被普遍认为是”垃圾食品“，但偏偏就有这么多，油炸食品也最能满足口腹之欲，油炸火烤的东西是最好吃的。那么炸土豆就有好几种，每一种都是不一样的风味。
从小了说起，炸土豆丝，有一根一根的丝也有搅拌到一起炸成一个饼的。
又切大一点的就最常见的”薯条“了，这没什么稀奇的，满大街都是，沾番茄酱吃的。
然后是云贵最常见的”炸洋芋了，还分着生熟的，有生脆的有焦香的，还挺讲究，炸好了可以拌各种口味，一般就是酱汁和小葱凉拌。形象各异，有狼牙的，有滚刀的，还有就是圆圆的“小个子”洋芋。
这种土豆很小，但是一口就吃一个土豆的感觉是非常不一般的，你会觉得自己很厉害的样子。
这种土豆片在景区也很多，边逛街边吃土豆片也挺休闲的，出去旅游，这土豆片给我吃的不要不要的。
再就是土豆泥做的了，做成饼形状下油锅炸就是“土豆饼”做成圆形的就是“土豆丸子。也是油炸的，如果蒸土豆泥可能就不能再街边卖了，也不是小吃了。
最后这种很特别，这是云南曲靖这边的吃法，看起来，说实话不怎么卫生，不过味道是非常好的，因为烤的时候会烤糊一点点，那个糊味吃起来很大自然，然后佐料是真的丰富，有腐乳，椒盐，甜辣酱，小米辣，折耳根，小葱香菜等等，所以佐一起吃确实好吃。
表面烧糊了就用小刀刮出来，最后一个个都是黄灿灿的。
看看吧，佐料是真的多。
一切两半，可以把佐料夹中间吃，也可以沾了吃。
