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醋溜土豆丝
炎热的夏季，一碗醋溜土豆丝，可是很开胃的呢~~~
原料：土豆丝、青椒、蒜瓣、香葱、盐、生抽、醋。
做法步骤：
第1步、准备两个土豆，洗净
第2步、将青椒切成丝，蒜瓣，葱切好
第3步、土豆切成细丝，用水多洗几遍，再浸泡半小时
第4步、锅中入油，爆香葱蒜
第5步、倒入青椒丝和土豆丝，快速翻炒，沿着锅壁撒适量醋。
第6步、加适量盐和生抽，撒上香葱，迅速翻炒几下，便出锅
第7步、爽脆的土豆丝，可下饭啦，开吃吧
小贴士：
土豆丝尽量切细一些，并多洗几遍再浸泡；炒的时候不要加水，翻炒要迅速，如此可以保持爽脆口感。
来自美食天下素馨花开的作品。
