说说在学校美食吧，我们属于东北，所以食堂大体也是东北风味的，学校也有南方的菜谱，麻辣豆腐都能做出一股大酱味，好在，我吃什么都能适应。
我之前出去穷游，各地小吃，好吃的或不习惯我都能品尝出它独特的味道，桂林米粉，柳州螺蛳粉，大家都会觉得酸笋的味道怪，我从小就吃这个，所以并不足为奇，我喜欢广州的叉烧包，早茶的各类，杭州小笼包，东坡肉，叫花鸡，上海生煎包，蚌埠烧饼夹里脊，甜酒酿，徐州锅盔，狗屎糖，天津麻花，炸糕，狗不理包子，北京烤鸭，豆汁，驴打滚，哈尔滨红肠。
学校也有这些，每个学校都会有各地风味店，我们学校基本上都能将别的地方特色改成东北口味的，我们桂林米粉，汤汁醇厚，各种汤料，调料熬制几小时而成的高汤，在东北只需烧水加酱即可，要是觉得味道不行，可以零售调料包，可以买之加于其内。
说说正宗东北味的菜吧，小鸡炖蘑菇，铁锅焖面，大丰收，大乱炖，都是炖菜。让你尝到食物应有原汁原味。肉菜也有，水煮白肉，锅包肉，鸡叉骨，鸡脖，猪头肉，血肠，肉皮冻等，小吃有，焖子，打糕，叉子，酸汤子，冷面，早餐有馒头，包子花卷，油条，豆包，火烧，烧饼，吊炉饼，玉米饼，煮地瓜，煮玉米，煮土豆，豆浆，豆腐脑，豆腐汤，小碴粥，大碴子粥，绿豆粥，大麦粥，等各种杂粮五谷粥。
东北硬菜要数锅包肉了，它的制作方法，较其他菜繁琐，大多菜就是洗净，然后加水放入锅内，盖上盖，加火，一段时间，锅中飘出一阵菜香味，揭盖撒盐，关火即可出锅，锅包肉制作说的就有点啰嗦了。
锅包肉的做法，里脊肉切成厚片，用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制一下，把盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗里，调成芡汁，锅内放入色拉油、大约烧至四五成热，下入里脊肉片，炸至定型后捞出，待油温升至七八成热，再下锅复炸至色呈金黄且外表酥脆，捞出，锅内留少许底油，倒入刚才调好的芡汁，搅拌均匀，加入姜丝、炒出香味，再下入炸好的肉片，翻炒几下，起锅装盘。
锅包肉，脆而不硬，甜而不腻，是道下饭的好菜，东北下饭其实多用咸菜，萝卜可以做咸菜，大头菜也可以做成咸菜金针菇都可以，只要你想，没有做不到，东北咸菜凉菜几乎每家小饭馆都会有，其他菜也挺大众化，因为学校食堂跟外面花样差不多，价格也类似，所以我习惯于经常出去吃。东北的食堂菜，我记住名的也只是这些。
小葱炒鸡蛋，大酱鸡蛋，番茄鸡蛋，洋葱鸡蛋木须肉，角瓜炒木耳，辣豆腐，白菜炖豆腐，青椒千层，炸蘑菇，炸海鱼，咕噜肉，牙签肉，鸡叉骨，鸡脖，鸡腿，各式丸子类，茄子盒，灯笼茄，炸茄子，地三鲜，炖茄子，炖土豆，土豆泥，土豆块，土豆丝，青椒土豆，洋葱土豆，牛肉土豆，鸡块土豆。
在东北，土豆跟洋葱是万能的，什么菜都可以拿它去配菜，完事了，土豆还能直接做主食，直接有一个叫烀土豆，烀，也是烤的一种，这什么都能烀，放锅里的可以烀玉米饼子，可以烀地瓜，烀玉米，烀栗子，毛蛋等只要想，都可以给你实现。
在东北其他地方也有川湘菜馆，有重庆小面，云南过桥米线，烩饼烩面，花甲粉红薯粉，土豆粉，烤鱼，蒸鱼等，虽然是改良版的，我还是吃得不亦乐乎，导致上大学胖了好几圈。
而且东北分量超级大，比如说我们吃米粉都是一二两的，这边只分大小分，小份就有半斤，也就是五两。只要你不挑吃不饱，才怪呢，这么说来，只要你对生活的足够热爱，处处都是享用不完的美食，你只要想吃，中国的美食随便你吃，最后祝你吃得愉快。
