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步行街的诱惑带你走进厨房,体验烹饪的乐趣。
文
步哥
土豆是一种很神奇的食材,仿佛怎么做都会非常的好吃,土豆烧排骨、土豆炖肉都非常的香。但是这样寻常的吃法,吃的太多了,今天小编来给大家分享一个不太一样的做法。这个做法其实并不难,你的家中有土豆和西红柿就可以了,感兴趣的朋友可以自己在家中尝试一下
土豆小鱼
材料:土豆,西红柿,面粉。
1、把土豆放到盆里面,倒上适量的水,然后把它的皮去掉。在水里刮皮,可以防止土豆变黑。
2、之后用工具将土豆擦成泥,然后将里面的水分都挤掉,在装有土豆泥的盆里面放入一些面粉。
3、挤出来的水分不要倒掉啊,把它放在一旁静置一会儿,等沉淀出土豆淀粉了,就把水分倒掉。
4、然后将刚才混合好的土豆泥面粉再到在淀粉里面,揉匀。
5、之后拿出案板来,在上面撒上一层面粉,然后取出土豆泥,在上面摊平。在土豆泥的顶部,再撒上一层面粉。
6、之后将这些土豆泥贴成条状,然后用手一根一根搓成小鱼的样子。
7、烧一锅水,开锅之后把小鱼放到里面,煮上两分钟就行了,然后把它们捞出来,控干水分放到盘里。
8、如果你家中有西红柿酱的话,可以直接蘸着吃,如果没有的话可以用西红柿炒一些。炒西红柿的方法也非常简单,把西红柿清洗干净之后,用开水烫一下,把皮剥掉,然后用锅把它炒成酱。
好了,这样一道美味的土豆小鱼就做好了,真的特别的好吃,还很开胃。而且做起来也不困难,充满了乐趣,喜欢的朋友可以自己在家中尝试一下。
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