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牛腩一般你们都怎么吃呢？是不是基本都是用来做西红柿牛腩，嘿嘿我也是，今天还想吃土豆，所以就往里面加了两个土豆，解锁了新吃法，土豆软绵粉嫩我太喜欢这个口感了，西红柿炖煮后汤汁浓郁，牛肉软烂入味，拌在饭里面也太好吃了，让本来在控制体重的我吃了两大碗米饭，实在是罪恶啊，不过牛腩属于牛肉热量不算太高吧，哈哈哈自我安慰中，下面我来说说我的具体做法吧，做法非常简单哦。
所需食材：牛腩、西红柿、土豆、洋葱、葱、姜、蒜、生抽老抽、料酒、食盐、白胡椒粉、八角、桂皮和香叶。
第一步：牛腩泡出血水后清洗干净，冷水下锅，放入葱段姜片料酒去腥，煮开后用勺子撇去浮沫后捞出清洗干净备用。
第二步：西红柿表皮划十字花刀，然后用开水烫一下方便去皮，去皮后切成块，然后切点葱段姜末和蒜末，因为时间紧所以我用的高压锅，直接在高压锅里起锅热油，放入葱姜蒜爆香、放入八角、桂皮和香叶炒出香味后放入西红柿，把西红柿炒烂出汁后放入牛肉再加入适量的生抽老抽和料酒翻炒至牛肉上色后加入没过食材的热水，切记一定要加热水，不然牛肉容易煮柴，然后加入食盐和白胡椒粉搅拌均匀盖上锅盖压十五分钟左右。
第二步：土豆去皮后切成块，洋葱也切成块，高压锅压十五分钟后放入洋葱和土豆转砂锅，盖上锅盖再煮十五分钟就好了，出锅前撒上葱花上桌开吃啦。
做法是不是非常简单呢，对了如果不想用高压锅那就需要炖煮一个半小时左右，不然牛腩不容易煮烂，喜欢吃西红柿牛腩的朋友可以试试再加点土豆哦，味道超赞，如果你有更好的建议或者意见欢迎在评论区留言讨论哦。
