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惦记很久这道下饭又高颜值的咖喱鸡肉饭，终于下手了，好吃到舔盘！全部食材预计15元
By小超超的super妈咪
用料
鸡腿只土豆个胡萝卜半根洋葱半个西兰花一小块豌豆克咖喱三分之一盒蒜瓣3个料酒勺生粉1勺味极鲜酱油1勺
做法步骤
1、冷冻鸡腿化冻，去鸡皮，肉拆解成块，加入勺料酒，1勺省份，1勺味极鲜酱油（其他生抽也可以），腌制15分钟
、腌制时候准备配菜，豌豆剥出适量，个土豆、半个胡萝卜滚刀切块，洋葱半个切丁，西兰花几朵，洗净焯水备用
3、倒入山茶油，油起烟，放入蒜瓣、姜片爆香，倒入腌制好的肌肉，炒至微黄，出锅备用
4、倒入山茶油，起烟后倒入洋葱，出香味，倒入土豆块、胡萝卜块、豌豆粒，翻炒半熟
5、加入鸡腿肉，加水没过食材，加盖中火炖煮到水少去一半左右，加入少量盐，三分之一咖喱块，翻炒到咖喱融化，咖喱融化后会吸水收汁，马上出锅。
6、颜值超高的咖喱鸡肉饭就做好啦！
小贴士
1.咖喱融化会快速吸水收汁，不要等锅里水太少加入，这样汤汁少，拌饭不够.鸡腿肉比鸡胸肉有嚼劲3.咖喱有盐，后面少放点盐不然齁死
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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