本文来源：心灯人
天气渐热，疫情还未退散。不少家庭储存的蔬菜、瓜果越来越难保存。
看着从市场辛苦拎回来或者从网络平台上熬夜抢回来的蔬果坏在冰箱里，心疼、着急！
那么，有哪些有效的储存蔬菜方法呢？看看这些妙招吧~
1
叶子菜
①适用于：菠菜、上海青等保鲜效果：3天~1周
去掉黄叶，注意千万不要清洗；用厨房纸包裹绿叶菜能吸收水汽维持保鲜袋内的湿度，这种方法能让原来只有3天生命力的绿叶菜超长待机1周。
②适用于：菜芯大的绿叶蔬菜保鲜效果：1周~3周这招需要用到面粉或牙签，特别适合球生菜等菜心较大的蔬菜。把根部切掉在切口涂上小麦粉或拿牙签侧插入底部菜心处，能让蔬菜进入休眠状态，保鲜3~4周左右没问题。
2
胡萝卜、西葫芦等
适用于：胡萝卜、西葫芦等保鲜效果：1周~3周
像胡萝卜、西葫芦这类根茎蔬菜用保鲜膜整个包裹起来能防止它们水分蒸发，保持最佳口感。
3
土豆
方法①
土豆容易发芽，可以跟苹果放在一个盒子里，土豆和苹果比一般是10∶1，然后放在阴凉通风处或者冰箱的冷藏室。苹果释放的乙烯可减缓土豆发芽的速度。
方法②
保鲜效果：1个月~2个月
找个不要的纸箱在四周扎几个出气孔，底部铺上旧报纸再放加入沙子，把土豆、地瓜埋进沙子里保证沙子刚刚没过它们即可。这样做能减少光合作用、让土豆减缓发芽的速度同时避免接触水汽保持干燥。红薯也适用这种储存方法。不过要注意土豆和红薯不能一起存放，不然会坏得更快哦~
4
番茄
保鲜效果：几个月+
西红柿容易被冻伤，所以在冷冻时不要切开，只把蒂挖掉再包好保鲜膜放入塑封袋中。
5
莲藕
先把莲藕冲洗干净，放进容器中，加清水，让莲藕浸泡在水里，每隔1至2天换一次水。
6
菌菇
保鲜效果：几个月+
菌菇类一点水汽都沾不得，所以处理菇类不要清洗，只拿湿巾把表面的脏东西擦掉。去缔后切成片，塑封冷冻即可。
宅在家里要囤菜，冰箱空间又有限，有哪些蔬菜不用放冰箱且更耐储存呢？继续看：
大白菜
把大白菜用报纸包裹一下，直立放在阴凉处保存，保存1个月都是新鲜的。
南瓜
整个的南瓜是非常好保存的，直接放在阴凉通风处，保存2个月没问题。如果一次吃不完的南瓜，去除里面的瓤，切口贴保鲜膜放冰箱冷藏保存。
芋头
芋头是一种根茎类蔬菜，和土豆一样，不能放冰箱保存，温度太低会冻伤。装在纸箱里放阴凉通风处保存。
