厨房是个神奇的地方，在这里会诞生很多你意想不到的美味。
用最简单的手法，把最普通的土豆做得如芝士般丝滑，再浇上香喷喷的肉酱，入口的一瞬间，那种满足感真真真是太美好了。
这么诱人的美食你没吃过实在是太太太可惜了。
食物，能给予我们最简单最直接的快乐。
享受每一天，今日份的快乐，来自这份美味的土豆泥，献给此刻如此努力的你。
下一期视频我将会做一道薄如蝉翼，近乎透明的韭菜盒子，超级好吃哦，千万不要错过哦。
烹饪方法
1.食材清单
2.土豆去皮切片，上锅蒸熟
3.蒸熟的头用工具连续挤压，捣成细腻的泥状
4.挤压好的土豆泥继续用细密的筛网连续挤压成芝士般细腻的状态
★Tips:
土豆泥要呈现芝士般的质感，就需要不断的挤压和过筛，说是过筛不如说是更细腻的挤压，因为我用的是最细密的滤网，土豆泥基本没通过过滤网孔洞，功到自然成，直至土豆泥呈现胶状
5.土豆泥分3次加入ml牛奶，搅拌至融合，用黑胡椒和盐调味，装盘待用
★Tips:
土豆泥加入牛奶，可以增加一股特殊的香气和鲜味，牛奶要分次加入，以免土豆泥不成形
6.小米辣切圈，香菜切末
7.猪肉剁成肉末，用生抽和盐調味，分次加入清水，顺时针搅拌，让肉馅吃饱水
8.将肉末炒散，加辣椒酱调味，加水煮成肉酱
9.加小米辣调味，水淀粉勾芡，撒香菜末，起锅
10.将肉酱淋在土豆泥上，即可食用
超级好吃的鲜肉土豆泥完成
生活の仪式感，不负美食不负卿
还有一只猫，时光温柔如水
