每个人都是有自己的拿手好菜，拿手好菜不是说这个菜是有多么的高贵，用什么比较贵重的食材做出来的菜才叫拿手菜，其实拿手菜就是我们生活中，用一些比较简单的食材做出来的美食，不光是吃上去很美味，最重要的是，这道菜是餐桌上不可缺少的美味，吃起来对身体也是有好处的菜，菜叫拿手菜。
今天我还是给大家推荐一下我的另一道拿手菜，这个菜是我家里人都是比较喜欢吃的，特别的是家里的孩子比较喜欢吃，因为这道拿手菜改变了我儿子不愿意吃饭的坏毛病，现在每天都是离不开它，而且这道菜的营养价值也是非常的高的，做起来也是蛮简单的。
首先就是准备食材，准备一些青椒，土豆，红辣椒，食用盐，鸡精粉，食用油，姜片，这都是我们生活中经常会吃到的食材，也不用说特意出去买一些平时用不到的食材来做，这就可以，一些美味的美食，都是用这些简单的食材做出来的，就是靠食材的本身味道，才变得更加的美味。
准备好食材之后，就要处理食材，先把青椒，还有红椒，都切成小块状的，大小要差不多，土豆也是要切成一样均等的小块，因为食材的形状也是影响食物的外观性，以及食物进味，切好土豆，需要把土豆放在清水里清洗一下，因为需要把土豆里面的淀粉洗出来，这样煮出来的土豆口感才会更好。
这道青红椒煮土豆，就需要一个电饭煲就可以了，然后把清洗干净的土豆下锅，青红椒，姜片，以及适量的食用油，煮汤的时候先不要在里面加入调料以及盐，这样会影响本身食材的味道，其实真正美食的味道不是调味出来的，而是食材的本身，加上清水之后，就可以开始煮了。
煮的时候需要先把电饭煲调到20分钟，就可以了，这个汤是比较节省时间的，放在锅里之后，就不需要再管了，等到时间盛出来就可以了，但是在盛出来之前，要放上鸡精粉，还有就是食用盐，放进去搅拌一下，融化就可以了，然后盛出来就可以了，这样熬出来的汤不管是从色泽上，还是食材上都是很诱人的。
这个青红椒煮土豆，是很美味的，而且青红椒里是含有很多的维生素，辣椒素，膳食纤维，土豆里也是含有很多的营养物质，是可以促进新陈代谢，有健胃消食的作用，小孩子吃了是有助于身心健康的，这道拿手菜已经是成为了我们家里不可缺少的一道菜，孩子也是很依赖它的，所以喜欢喝汤的朋友可以尝试一下，简单营养又健康！
