市场卖的土豆越来越大,是打了膨大剂吗一文

小丽上周在菜市场买了几个大土豆回家,本来想炒着吃,但是婆婆非但不让,说土豆这么大是农药膨大剂打出来的,吃了对身体有害,小丽说不过婆婆也就没吃土豆,在家里放了一周,结果很快就发芽了,婆婆就直接扔掉了。

看着被扔掉的土豆,小丽觉得十分可惜,但又不好说什么,在过去土豆和鸡蛋一样大,但是现在市场的土豆越来越大,也着实是让人不放心,大个子的土豆真的不能食用吗?下面带着你的疑问我们来一探究竟,看看大的土豆到底能不能吃。

01首先我们来了解一下什么是膨大剂?

膨大素又称膨大剂,是一种能够促进果实快速膨大的植物生长调节剂,生长调节剂顾名思义,就是能够调节植物生长发育的一类物质,我国将该类物质归类为农药。

这种物质按照其作用分为促进植物生长素类,促进细胞分离素类,植物生长抑制类,植物生长延缓剂、促进果实成熟类和综合作用类。

其中膨大素就是细胞分裂,素类物质的俗称,这些物质主要有赤霉酸,氯吡脲、氯化胆碱等,植物要长高,长大、果实需要膨大,离不开植物分裂素类的物质。这些物质广泛存在于几乎所有的植物体内,属于植物内源激素,主要用于调节植物的生长和发育。

人工合成的激素类物质,其功能与植物内源激素具有同等作用,这些物质指在植物体内有活性,在人体内和动物体内是没有活性的,就像植物蛋白质一样。

人类食用以后,在人体内各种活性酶的作用下,分解为人体能够吸收的糖类、氨基酸类等物质,由于植物生长调节剂活性很高,用量也很少,因此植物生长调节剂在正常使用情况下,对人体没有任何毒性,也不会对人体有其他副作用。

02市场卖的土豆越来越大,是打了膨大剂吗?一文讲清

现在市面上的土豆会越来越大,与膨大剂基本上是没有关系的,很多种植土豆的种植户,并不想提高自己的成本,土豆的零售价是多少?很多种植户是非常清楚的,种植土豆的种植户大多都是大面积种植,在这种情况下想要用膨大剂来壮大果实,无疑是多花费成本。

毕竟膨大剂属于喷洒型的农药,使用量还是很多的,作为种植户来说,根本没必要花这个冤枉钱,说到这里有人就提出疑问,既然没有用膨大剂,为什么市面上的土豆会这么大?

有专家出来解释,这主要是因为现代种植技术提高了,再加上优良的品种,两者相互结合之下,土豆自然也就长得很大,再者说,土豆是在地里生长的膨大剂,需要喷洒在果实上才会有效果,更不可能存在膨大剂,助长土豆这种说法。

03忧虑已经帮你解答,不妨来了解经常吃土豆对身体有哪些好处?

1、增强免疫力,促进肠胃消化:土豆中含有的膳食纤维,除了可以有效改善人体肠胃之外,也可以增强人体免疫力,降低生病的几率,对身体素质较差的人来说,经常吃土豆,可以帮助排出体内的毒素,减少便秘的发生,从而拥有健康的身体。

2、保护心脑血管健康:土豆中含有的钾元素不仅可以预防高血压,还可以降低胆固醇的增长,在预防动脉硬化和心脑血管疾病上有很大帮助,基本上可以帮助人体保护好心脑血管,也可以降低患病的风险。

3、具有美容养颜的功效:土豆中的维生素和纤维素,可以满足人体日常所需,可以有效帮助抗衰老,如果出现肿痛,也可以选择将土豆切成片贴附在肌肤处,可以起到很好的消肿止痛的作用,多吃土豆也会让消化系统更健康,肌肤也会更加好白皙。

4、增加饱腹感,有效减肥:土豆除了可以充饥之外,也可以增加饱腹感,这样可以很好的减肥,拥有苗条的身材,中老年人本身也需要控制体重,都可以选择在日常生活中多吃土豆,可以让自己身体保持更好。

04保存土豆,牢记3个好方法

1、让土豆处于避光的环境当中:购买土豆的时候,最好挑选带有泥土的,干燥的,完整的,无芽的,保存的时候不要清洗,直接将土豆放进黑袋子当中,将口袋扎紧,放在阴凉通风的地方,这个方法能让土豆长时间不发芽、不变质。

2、利用小苏打保存土豆:一个干燥的纸箱中铺上报纸,在报纸表面上少许小苏打,将土豆放在纸箱内,然后将纸箱盖起来,放在阴凉通风避光的地方,这么做可以让土豆保存很长时间。

3、将土豆放在盐水浸泡,再用纸箱保存土豆:这个方法需要清洗土豆,但是在清洗的时候不要将土豆表皮弄破,清洗掉泥巴或者脏东西即可。

然后在干净盆中放适量食盐,加入适量清水,盐和水的比例为1:15,搅拌均匀后将土豆放进盐水中浸泡5分钟,捞出后放在阴凉的地方,直到土豆表面干燥为止,最后将土豆放在纸箱保存就可以了。

温馨提示:发芽的土豆扔掉有点可惜,其实发芽土豆也能当作盆栽,放在花盆里定期浇水,过不了多久,土豆芽就会慢慢长大,开出很漂亮的小花,作为植物观赏,也是一种乐趣。



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