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16个月以上五花肉、土豆、金钱菇，都是很常见的食材，做法也超简单，就是炖！咕嘟咕嘟的汤汁，还有诱人的香气，要不是我定力惊人，真忍不住先来碗饭，来满足已经发出“抱怨”的肚子。
By宝宝辅食达人原创
用料
土豆00克五花肉克金钱菇15克油/葱花/素蚝油酱油/鲜菇粉适量
做法步骤
1、·参考月龄·16个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·土豆00克/五花肉克/金钱菇15克辅料：油/葱花/素蚝油酱油/鲜菇粉
、金钱菇提前浸泡，约两小时。*干的金钱菇泡发要使用0℃到35℃的温水，缓缓的泡发。家里如果没有金钱菇，是可以用香菇代替的。
3、将泡发好的金钱菇焯水一次捞出。
4、洗净去皮的土豆切块，五花肉切片。不喜欢五花肉的宝宝，也可以换成鸡肉什么的。
5、锅中刷油，先放入五花肉。因为在煸五花肉的时候会有一定的油脂渗出，所以刷油量尽量少一些。
6、将五花肉煎到底部微黄，翻面。
7、煎到两面微黄后，将葱花放入锅中煸香。
8、继续把金钱菇和土豆放入锅中，翻炒均匀。
9、锅中加入酱油、素蚝油、鲜菇粉来调味，所有食材翻炒均匀。*调料的话，你们要根据孩子的月龄来适量增减，素蚝油和鲜菇粉加在里面是为了提鲜。
10、最后加入适量的热水，盖上锅盖炖煮。*这个炖煮的时间以土豆软烂为准，方便让土豆充分吸收汤汁，味道更好。
11、炖到土豆软烂以后，盛入盘子里面。油润润、香喷喷的金针菇焖土豆，米饭轻松吃到见底儿！正好现在放假在家，家里人也都聚在一起，这样一道美味家常菜，保准受欢迎！
土豆的营养功效
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
.和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每克土豆产生的热量仅为卡路里，真正的淀粉含量不到%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
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