用它代替主食，老公连吃1个月，大肚腩不见了，轻盈度夏真舒适。夏天到了，无论男女老少，都离不开“减肥”这个话题。前两天回家，妈妈说自己又胖了，决定不吃晚餐，爸爸的啤酒肚也越发明显，果然一到夏天都去跟老伙计们吃吃喝喝，没有节制，老公就更不用说了，结婚后肚子就越来越大，现在的体重比之前重了将近30斤，当然还有我，嘴馋的毛病是改不了了，所以我决定改善家人的饮食，把米饭馒头这类的主食都换掉。
欧洲很多国家是以土豆为主食的，比如德国，葡萄牙，西班牙等等，我国农业部在几年前也曾建议把土豆当做主食来食用。土豆中含有丰富的膳食纤维，钾盐，是健康的碱性食物，同时人体的肠胃对土豆的吸收消化比较慢，也就是说土豆停留在肠胃中的时间比米饭更久一些，饱腹感更强。同时相比于米面来说，土豆的热量更低，用它代替主食的话，确实有减肥的效果。
对于极其爱吃土豆的我来说，研究土豆的各种吃法是我的乐趣，在烹饪方式上，尽量选择蒸、煮、烤等简单的烹饪方法，这样做出来的美味减肥效果才更好。今天跟大家分享一道，表皮酥脆，内里绵软，吃起来有烧烤的感觉，超级解馋，老公连吃了1个月，大肚腩慢慢不见了，身体轻盈过夏才更舒适。
——表皮酥脆，内里绵软，低脂饱腹还解馋
[食材]：小土豆克，大蒜适量。
[调料]：椒盐10克，孜然粉适量，辣椒粉适量。
[制作流程]：
1、将小土豆清洗干净，放入蒸屉中大火蒸制15分钟，时间到后用筷子插下土豆中，能轻松插入即使成熟。（Tips：这里也可以用水煮的方式把土豆煮熟）
2、蒸熟的土豆放入案板上，不用去皮，直接用刀将土豆压扁。（Tips：不去皮的土豆用刀压扁是不会散的，去了皮的话就无法压扁了，因为一压就碎，所以事前选择土豆的时候要挑选表皮干净无破损的土豆）
3、将大蒜剥皮洗净后切成蒜末备用。
4、锅中倒入少量食用油，再放入刚刚压扁的土豆。
5、中火煎至土豆两面金黄，表皮酥脆。
6、将土豆挪到锅边，倒入蒜末爆香。
7、香味出来后，撒入适量的椒盐，孜然粉或辣椒粉调味即可。
小小说——
这道散发着浓郁的烧烤香，表面煎得焦黄，内里粉糯绵软，配合着蒜蓉的鲜香，美味升级，同时配合椒盐增加底味，孜然粉和辣椒粉特有的芳香味，混杂着土豆自身的焦香，产生了别样的风味。用这么一道菜品来代替主食，不仅低脂饱腹，还好吃解馋，是减肥期的最佳代餐！
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1、蒸熟的土豆不要去皮，否则按压时会碎掉不成形。
2、煎土豆的时候要用中小火，煎至途中要时不时的给土豆翻面，煎至两边金黄带有脆感即可。
3、调料可以根据自己的喜好做调整，如果不喜欢孜然和辣椒粉的味道，也可以替换成黑胡椒等调料。
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