对，你没看错，这道菜真是懒人菜，只需拌一拌，蒸一蒸就搞定了，关键是有颜值还有味道，看着就高大上，还不用费心思学，这就是粉蒸排骨，蒸菜现在成了健康的代名词，减少烹饪过程就是接近健康的，也不会造成油大对身体健康不利的担忧。吃腻了土豆排骨，试试用冬瓜吧，不做不知道，冬瓜排骨真是绝配啊，既解腻又低脂，真是排骨的好搭档啊!
记得第一次吃这道菜是在我上大学的时候，有一次同学过生日去酒店吃饭，吃到了这个粉蒸排骨，当时只是觉得新鲜，农村长大的孩子，成长的年代又是食物匮乏的年代，没吃过也就不足为奇了，当时感觉真是太好吃了，软软糯糯，汁水浓厚，到现在仍然念念不往，后来成家立业后，就想着自己也要学会这道菜，给家人做一顿丰盛的晚餐，我一直认为，美食由三部分组成，食材，工艺和人，人世间最好吃的人情，最好的美味是人与人之间的爱和亲情！
有爱就要会表达，一日三餐热腾腾的饭菜就是你对家人最好的爱的表达！
所需材料：蒸肉米粉，排骨适量，生抽，蚝油，五香粉适量，糖一勺，葱姜适量，冬瓜适量
详细步骤：1、首先腌制排骨，用生抽，蚝油，五香粉，糖，葱姜适量，用手抓一抓，让排骨充分的入味，我一般都是提前腌制隔夜
2、冬瓜切厚片备用
3、把冬瓜皮铺在碗的底部
4、腌好的排骨均匀的沾上蒸肉米粉
5、均匀的摆在冬瓜的上面
6、锅中注满水，摆好的粉蒸排骨放在锅中开始大火蒸，转小火1个小时就可以了！
7、蒸好的排骨撒小香葱即可！软糯可口，非常好吃的下饭菜哦！
我是爱美食，爱旅行，爱健身的小堂堂妈妈。做美食自媒体人其实并不专业，我是一名英语老师，平时工作很繁忙，只有在厨房忙碌的时候，我才能真正的静下心来度过属于我自己的时光，生活是需要烟火气息的，一个家庭幸不幸福看她的厨房就知道了，凡是那些厨房里经常飘出来香味的家庭，不幸福也难呀，而今的社会环境，不做饭也能吃饱的家庭越来越多了，点外卖，吃馆子，有一百种办法让你可以不必转菜市场，不必再进厨房，然而，生活是需要点柴米油盐的，在乏味枯燥的生活中找点自己的乐趣是非常有必要的，那厨房里传出来的锅碗瓢盆的声音，难道不是平凡的日子中最最动听的音符吗？
