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#土豆炖鸡的n种吃法#，工艺简单，味道鲜美，有营养，不腻味。
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土豆炖鸡块
土豆炖鸡属于家常菜谱，主要原料是鸡肉、土豆；工艺是炒，难度简单。味道鲜美，色泽丰富，有营养，不腻味
材料：
鸡肉，土豆，葱，姜，花椒，酱油，料酒。
做法：
一、把小鸡剁成块，洗干净，备用。
二、热锅热油，放入葱花、姜末、花椒、大料等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放水炖。
三、把土豆削皮、切块。
四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、鸡精，稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，收汤汁后，出锅即可。
土豆炖鸡翅
土豆炖鸡翅属于家常菜菜谱，主要原料是鸡翅、土豆；工艺是炖，制作简单！
材料：
土豆2个、鸡翅3个
调料：
油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉
做法：
1、鸡翅洗净沥水后切滑刀，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。
2、土豆洗净，去皮切大块，进热油锅炸三分钟备用；
3、热锅热油，炒鸡翅块。颜色变深后，起盘盛出。
4、下姜末蒜末炒香，再加鸡翅块，翻炒至鸡块出油。然后加入土豆块，与鸡块炒匀。
5、加入没过菜的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可。
6，出锅前撒上葱，稍微翻炒一下即可出锅。
土豆功效
1、土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品；
2、淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜；
3，含大量的优质纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用。
4，用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发的再生有显着的疗效。
5，土豆含有丰富的维C具有抵御坏血病的功效；
6，土豆高含量的蛋白质、B族维生素可以增强体质，提高记忆力、
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