不知大家有没发现？土豆的吃法最多，什么五花八门的做法都有，土豆能做好多好吃的。随便都能说出好几个土豆的吃法：酱香土豆，香煎土豆片，酸辣土豆丝，土豆焖牛腩，干锅土豆片。还有这道土豆焖五花肉，相信不少人都吃过不同的土豆炒菜，都是很家常的味道，也是家人熟悉的味道，而菜市场，超市，销量最大的也是土豆，可见它是一种餐桌上最常见的食材。
每种食材都有它特别的营养物质，和不一样的味道，土豆也不例外，口感绵软，也是很适合老人吃的一种食材。它不光含有大量的淀粉，还富含各种维生素，给身体带来能量，也是近几年减肥人士比较青睐的一种果蔬，既能增加饱腹感，还有抗饿功效，能当作主食。从营养成分上来说，是一种廉价又有营养的食材。
土豆如果单独烹饪，没什么味道，所以在搭配食材的时候，大多会选择羊肉，牛肉，或猪肉。不过，今天在朋友圈看到一种做法，就简单的土豆，鸡蛋，萝卜干等，看着挺有食欲，就算是一个土豆，也能做出肉的感觉。我们家最喜欢土豆配五花肉，肥瘦相间的五花肉能给土豆锦上添花，味觉大大提高，浓郁猪油脂，包裹着每片土豆，吃起来有微微的香味，很香很惹馋。如果大家喜欢，可以在家试试这道菜。
食材：土豆克，五花肉克，白糖，生抽，米酒，生姜，食盐，食用油，香葱，蒜瓣
做法：1、土豆去皮后洗净，再用刀切成厚片，不要切薄片，因为土豆一炒就容易碎，切好的土豆先过一次清水，洗去土豆上的淀粉。
2、带皮五花肉切厚片，然后放一边备用，多点肥肉才好吃，而且炼的油也很多。
3、锅中倒入适量的油，加入五花肉，想要五花肉吃起来没那么腻，就要把它煎到有点冒烟，让它定型，先煎一面，再翻另一面，煎得差不多时，再倒入姜片，蒜片把它炒香，接着打出备用。
4、锅里还有油，再次开火，把油温升高，再倒入土豆，把土豆煎至焦黄，最后把锅中的油用勺子打出来。
5、最后放入五花肉，姜片，蒜头，蚝油，少许的盐，白糖，生抽，米酒，再放入清水，盖上锅盖焖它10分钟左右即可，待土豆焖熟后，再放入小葱，翻炒均匀，就可以出锅了。
一道简简单单的家常菜就做好了，土豆用猪油炒的就是不一样，香而不腻，很下饭，很家常的一道菜，不知道是不是你喜欢的味道？
