面粉都嚯嚯完了吗?相信很多人跟我一样都喜欢吃土豆，大多数情况下吃的最多的就是酸辣土豆丝，红烧土豆，或者是排骨炖土豆，今天我给大家再分享一个土豆新鲜做法：田园土豆饼，简单又好吃，可以做早餐或点心哦！
土豆饼，发源于安徽和广州，由油炸土豆演变而来，做法多样，口味独特，又软又脆，美味可口，是早餐的不错选择。
土豆的营养价值和作用：
1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能
2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生
3.降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容抗衰老作用。
土豆切片放蒸锅里蒸熟
蒸熟后捣成泥
胡萝卜焯水切丁、芹菜不用焯水直接切丁（蔬菜可按自己喜好随意加）
将芹菜末、胡萝卜末、玉米粒、火腿肠加入土豆泥
加入两颗土鸡蛋、盐、五香粉
加入面粉（我加了大汤勺两勺，你们自己配比例，拿不准私聊我），搅拌均匀
热锅冷油、舀一勺土豆泥放入锅中，用锅铲压平成型，煎至金黄翻面，很容易熟、全程小火（这样新手都不会煎糊）
煎好后装盘，小孩子爱吃番茄酱的可以挤点番茄酱在土豆饼上。
赶紧开吃，味道绝不会比小摊上的差哦！
