北京中医医院湿疹 http://m.39.net/pf/a_8890891.html
涮羊肉平常大家都吃过,今儿咱来见识见识这“烀羊肉”,我们来的这家“正宗蒙古火锅”,档次不算高,但主要是为了吃这半蒸半煮出来的羊肉。
因为来的时候错过了饭点,饥肠辘辘的我们,看着这肥瘦相间的羊肉,恨不得直接生吃了。
所有的底料加羊肉,都是服务员当面下锅的,羊肉很鲜嫩,盘底还有一点水流出来,应该是洗羊肉时所带的水。
西红柿,红枣,冬瓜,土豆,玉米,底料都在一起,色泽鲜艳,整个锅底散发着羊肉独特的气味,非常诱人。
店里人不多,我们一桌人都安静的看着服务员倒水,把人家都盯害羞了,其实我们眼里只有羊肉。
因为是凉水起的锅,所以等了将近一刻钟,锅才开始沸腾起来,随之而来的是阵阵肉香。
我们实在忍不住了,忙问服务员有什么马上就能吃的,先垫垫,服务员马上端来一盘酱羊蹄,还冒着热气。
大姐非常贴心,怕我们等烦了,又赠了我们一盘油条,个头非常大,说一会配着羊肉汤喝,味道更好。
这下可好,“烀羊肉”还没吃,光这酱羊蹄跟油条就快垫饱了。
之后就是主食啦,羊后腿被切成了大块,又从中间切开,有些小贵,65块钱,只有半斤。
蘸料免费,但我偏爱重口,盐分较大的蘸料挖了两小碗,香菜与葱花更是拼了命的放。
大约20分钟后吧,羊肉就“烀”好啦,肉质非常细腻,且没有膻味,要吃肉先喝汤,这种独特的吃法,充分的体现了蒙古人的豪放,最后我们3个人,花了不到块钱,走的时候都是扶着肚子出去的。