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注定是不平常的一年,因为疫情的影响,一个季节已经过去了。
今天来分享一个美味营养的早餐饼——香煎土豆饼。
材料:土豆一只,火腿肠一根,鸡蛋2个,胡萝卜半根,适量葱,盐,胡椒粉
制作方法及步骤:
1、土豆洗净去皮,切片上锅蒸熟;
2、胡萝卜切细丁,火腿肠切细丁,葱切末备用;
3、蒸熟的土豆片压成土豆泥,加入胡萝卜丁,香肠丁,葱花,打入两个鸡蛋,加入适量面粉,加入适量胡椒粉和盐,搅拌均匀;
4、手上抹点油,抓鸡蛋大小的面粉团揉圆再按压成小饼;
5、平底锅刷层油,放入饼小火慢煎至两面金黄,即可出锅装盘了。
营养美味的土豆饼,香软可口,很适合做成早餐享用。