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土豆是我们生活中十分常见的菜肴，是当之无愧的国民菜。它凭借着它天然的优势——可爱（当然是美味），被人捧在手里，吃进嘴里，让不少吃货都“把持不住”。土豆的烹饪方法有很多种，无论是作为中餐的酸辣土豆丝，还是作为西餐的薯条和土豆泥，它都让人爱不释手。虽是同一种食材，但它却有各种不同的味道。不过在我们生活中，大多数人都是只知道炒土豆丝，但是吃久了难免会吃腻，今天小编就给大家分享四种简单又美味的做法，土豆控们记得收藏！
香辣孜然小土豆
食材:小土豆、油、孜然粉、干辣椒面、香菜、葱姜蒜、熟白芝麻
步骤:
1.把小土豆清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，剥掉外皮，放置一旁备用。如果没有小土豆，也可以用大土豆，可以先切块再蒸制。
2.准备适量葱姜蒜，葱切葱花，姜切碎，蒜拍碎切碎，香菜切细备用。
3.准备适量油，把油烧热，放入小土豆，煎制至金黄。把锅中多余的油倒掉，留下少许油。
4.把油烧热，放入葱姜蒜，爆炒至出香味，放入小土豆，加入盐、生抽、干辣椒面、孜然，翻炒均匀。
5.关火，加上适量熟芝麻，香菜，葱，搅拌均匀，盛出装盘即可。
剁椒土豆片
食材:土豆、剁椒、食用油、胡椒粉、盐、猪油、葱
步骤:
1.准备一个盆子，倒入适量水。土豆去皮清洗干净，切成片状，直接放入盆中，防止氧化。全部切好之后，把土豆片取出，沥干水分备用。
2.起锅烧热，放入适量猪油，把油烧热，放入土豆片，快速翻炒均匀。
3.准备适量剁椒，放入锅中，加入适量盐，胡椒粉，翻炒均匀。
4.准备少量水，倒入锅中，加热至收汁，最后撒上适量香葱盛出即可。
香煎土豆片
食材:土豆、豆瓣酱、白芝麻、香葱、蒜、生抽、油
步骤:
1.准备适量土豆，清洗干净，削掉外皮，切成片状。准备适量葱蒜，切碎备用。
2.准备足够的水，倒入锅中大火烧开，放入土豆片，煮制一分钟左右。捞出沥干水分，放入碗中备用。
3.起锅烧热，放入适量油，把油烧热，放入土豆片，煎制至两面金黄，盛出备用。
4.把多余的油倒掉，留下少许油，把准备好的葱蒜放入锅中，翻炒均匀，加入适量豆瓣酱，翻炒至出红油。
5.把土豆片放入锅中，翻炒均匀，加入适量生抽，翻炒均匀。
6.关火，加入熟芝麻，香葱，翻炒均匀，盛出即可。
可乐土豆
食材:土豆、食用油、可乐、酱油、蒜头、白芝麻
步骤:
1.把土豆清洗干净，削掉外皮，切成块状，备用。准备适量蒜，去皮切碎。
2.准备足够的油，放入锅中，把油烧热至七成熟，放入土豆块，炸至金黄，捞出，控干油分。要注意把控炸制的时间，否则很容易煮烂。
3.把多余的油倒掉，留下少许底油，放入蒜末，炒出香味。
4.把土豆放入锅中，翻炒均匀，加入酱油，炒匀，放入一罐可乐，大火烧开。
5.开始收汁，直至汤汁收干，盛出撒上适量白芝麻即可。
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