炸土豆丝什么时候放醋？听大厨怎么说，也许你是做错
配料越简单，越能反映一个人的烹饪技巧，即使是最简单炒蔬菜，烹调技术差的人也无法做出美味可口、好看的销售。
炸土豆丝是生活中再简单不过的蔬菜菜了，如果你去餐馆，你必须吃大厨来享受他。
一份简单的酸辣土豆丝，辛辣爽口，开胃又下饭，我觉得没有人可以抵挡。餐桌上，即使有各种各样的山珍海味，人们也忍不住拿起一根筷子夹着土豆丝。
说到土豆丝，做起来应该不难，只要洗干净，切成丝，在平底锅里煎一下就行了。虽然说起来容易，但做起来却不容易。为什么餐厅大厨炒得这么香，都有技巧。
炸土豆丝，什么时候加醋吃最好？放醋的时间很重要，他决定了土豆丝是否好吃，许多人喜欢在油炸后用再放醋，其实，提前放醋是不对的。让我们分享一个酒店的常见做法，让我们来了解一下。
炸土豆丝什么时候放醋？看看老厨师的做法，也许你已经做错。
酸辣土豆丝
配料：土豆，胡椒，干辣椒，洋葱和大蒜，白醋，盐，鸡精
1、把土豆洗净，去皮，然后切成丝，既不太厚也不太薄。然后用冷水浸泡，以免氧化发黑。
2、胡椒和干辣椒切成丝，葱切成葱，大蒜切末。锅内烧开水，加入土豆丝，十余秒后立即取出。
3、在平底锅里放油，然后放洋葱、大蒜和干辣椒翻炒，爆炸后，他变成了烈火，加适量白醋，白醋放进去后，你能闻到醋的味道。
4、这时，我们马上把土豆丝放入水中，然后加入盐和鸡精，开始炒菜。
5、炒一会儿，放入花椒，继续炒一会儿，就可以出锅了。
用最简单配料烹调最美味味道的，你喜欢这种土豆丝吗？按照这种方法做土豆丝，不亚于餐馆炒，我们不妨在家里做。
提示：
1、把土豆丝切碎放在水里以防氧化，在焯水之后，可以去掉里面的淀粉，这样味道就更脆了。
2、做这道菜，一定要事先放醋，这样醋的味道才能充分挥发，如果你直接把他倒在土豆上，他不会很香，而且会很酸。
