韭菜新吃法，简单一做，美味又营养，比韭菜盒子好吃待客也有面子
小伙伴们，大家好，我是小编小李子！
韭菜是我们经常吃的众多蔬菜的一种，比起其他蔬菜，韭菜具有多种功效，韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。此外，韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
在多数人眼里，韭菜常见的吃法不是韭菜饺子就是韭菜盒子，那韭菜就不会有别的吃法了呢？
当然有。
今天小李子就做一个韭菜搭鸡蛋的新吃法，我们一起来看看吧！
食材准备：
主要食材：韭菜/鸡蛋/土豆淀粉
配菜：无
调味料：盐/酱油/蚝油/水淀粉
制作步骤：
1、两个鸡蛋打散，加入小半勺盐，搅拌均匀
2、起锅热油，倒入鸡蛋液，鸡蛋炒散
3、韭菜洗净切碎，倒入一个小盆，把炒散的鸡蛋倒入其中，倒入熟油，加入适量盐、土豆淀粉，搅拌均匀
4、加入50ml清水，韭菜鸡蛋团成丸子
5、丸子隔水蒸15分钟，蒸至熟
6、起锅烧油，加入酱油、蚝油、水淀粉，调成芡汁
7、依次将芡汁浇在蒸好的丸子上即可
美味的韭菜团子就做好了，是不是超级简单，喜欢的朋友试试吧！
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