秋冬季节，土豆很便宜，常做给家人吃，理气散寒，还能提高免疫力！说起土豆，这是很人心里很喜欢吃的一道蔬菜了，土豆不但可以直接炒菜吃，更是可以炒酸辣土豆丝，也是很人的最爱。相信最早的时间，只要我们吃米饭的时候，炒豆丝是必不可少的一道菜。平常在我们生活里，土豆不但可以直接用于炒菜，还可以炸土豆条。就像一些肯德基或者是快餐店里都会卖一些用土豆炸的土豆条了，也是很受年轻人和小孩的喜欢了。
我相信平常我们只是把土豆当菜吃，理气散寒并不知道土豆的作用如此之大，而且一年四季的季节里，我们都可以常吃到土豆。也是在这个季节，土豆都会卖得很便宜。所以说肯定有很多人不知道吧，土豆不但可以很好的理气，而且还可以更有效的散寒。可见如此土豆的功效原来是这么大，所以在生活中我们要常吃土豆了。
这个可以根据喜欢的来做。因为对于土豆大家都不陌生，真的是普通不能在普通的蔬菜了。只是每个人喜欢的做法不同罢了。同样的食材出自不同人的手艺会有完全不同的味道了，今天呢我就给大家介绍土豆的一种新吃法翻炒土豆片。这样做出来的土豆菜营养特别丰富，还能保持土豆的原本成分价值，营养成分更不会被流失掉。
首先我们需要新鲜的土豆和青葱，花生油和生抽，老抽和耗油，花椒和白砂糖，清水和盐适量。然后需要把土豆清洗干净去皮，再接着把土豆切成大小均匀的片。接下来用清水浸泡土豆，大概五分钟左右，然后捞出控干水分。我们接着把青葱切碎作为备用，放入干净的盘里，放入适量的花椒和生抽，还有老抽和耗油。
白糖适量和清水全部混好后一同搅拌均匀后，开始放锅倒入适量的花生油，又热后放入备好的土豆块煎炒，一直带颜色变得金黄就好，接着我们再把做好的料汁沿着锅边倒入锅内，大火烧开后调成中火开始焖。一直到收汁时再把准备好的青葱叶子给撒入里面和适量的盐，搅拌均匀后就可以有出锅了。翻炒土豆片一定要经常做给家人吃，因为土豆可以帮助人体理气散寒，还能更好的提高人的免疫力，效果很好的。
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