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人们常说，食物是最好的药。平时在饮食上多下功夫，让自己少生病或不生病。有的人平时省吃俭用，结果生病住院，花了很多钱，得不偿失。有的人很注重均衡饮食，但是不懂食材的宜忌与搭配，使营养成分白白流失。有的人食用了相克的食物，导致身体出现不适症状，甚至威胁到生命。所以食材搭配很重要，毛哥今天分享一道土豆搭炒西红柿，即健康又美味希望大家喜欢。
准备主料，土豆2个，西红柿2个。
准备辅料，食盐适量，色拉油适量，小葱2棵，蒜米3瓣，蕃茄酱少量。
制作步骤
一，将西红柿洗净，用刀把西红柿表皮划十字刀口，放入开水中浸泡2分钟，去皮切块。
二，将土豆去皮洗净切片，放入清水中浸泡，以防氧化变黑，另外可去掉土豆中的淀粉，炒出来的味道脆脆的哦！
三，蒜瓣切片，葱切段。
四，坐锅热油，先放一半的蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片翻炒至土豆片透明发亮。
五，放入西红柿块，炒到西红柿变软出汤水，再放入盐翻炒均匀，加少许蕃茄酱。
六，关火加入葱段和另一半蒜片翻炒几下即可出锅装盘了。
这样做出来的土豆炒西红柿，可大胆的食用，常食用的话能给你带来三大好处。
一大好处是:能预防和治疗高血压，因为土豆中
矿物质的含量丰富，所含的钙、磷、钾都很高，特别是钾离子能预防高血压。而西红柿中含
有的维生素C、芦丁、西红柿素及果酸，可降低胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。所以常吃能辅助血压的稳定。
二大好处是:能减肥瘦身，因为土豆热量低、体积大、膳食纤维多，吃后很容易产生饱腹感，是理想的减肥食物。西红柿中所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃液浓度，调整胄肠功能，有助胃肠功能的康复。所含果酸及纤维素有助消化，达到瘦体的效果。
三大好处，有养颜美容的作用，因为土豆与西红柿都含有大量的维生索C，能有放的祛雀斑，护肌肤，抗衰老。
，只有了解生活深入生活，才能使生活更美好。
好了，今天毛哥就分享到这里了，分享健康的美食已成为我的爱好，也希望能帮到所需要的人，欢迎
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