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这款土豆莲藕饼的做法非常简单易学，脆脆香香的，在家做给孩子们吃得放心，非常受小朋友欢迎，做好后配上番茄酱，比外面烙的饼还要香要好吃，下面就一起来看看做法吧
材料：土豆、莲藕、胡萝卜、芝麻、淀粉、盐、油
做法：
1、莲藕洗干净去皮，切薄片（一定要薄），胡萝卜切成末
2、锅里加水烧开，放莲藕片，焯水捞出沥水备用
3、土豆洗干净去皮，切片，放锅里蒸熟
4、把蒸熟的土豆压成泥，放入胡萝卜末搅拌，加少许淀粉和盐搅拌均匀
5、加淀粉能让土豆泥成型，不易软化
6、取适量土豆泥搓成丸子状，压成若干个小饼备用
7、两片土豆饼中间夹一片莲藕片，合在一起压成饼，撒上芝麻
8、平底锅烧热，刷一层油，放入土豆饼，转小火慢慢烙
9、烙好一面翻另一面烙，撒上芝麻，待两面烙成金黄色略硬就可以出锅吃了
也可以搭配番茄酱一起，口感更好
