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想吃黑椒土豆泥,不用出去买,自家就能做,制作方法很简单,快来一起学吧。
轻松制作KFC土豆泥
制作步骤
1.准备土豆一个,纯牛奶一点,黄油,玉米淀粉,黑胡椒粉。
2.土豆去皮切片放入盘中蒸15-20分钟,蒸到土豆软糯。
3.玉米淀粉加适量的水化开(水量适当多一点)。
4.加一小勺黑胡椒粉混合均匀。
5.土豆蒸好以后加1克盐,少量纯牛奶。
6.用叉子压成泥(牛奶根据土豆泥的粘稠度适量添加)。
7.碗中放上保鲜膜,把土豆泥放进去压平。
8.扣入盘中,去除保鲜膜。
9.锅中放入黄油化开。
10.倒入混合好的淀粉黑胡椒水,加一勺蚝油搅拌均匀,煮开后关火。
11.淋在土豆泥上,好吃的黑椒土豆泥制作完成。
小窍门:
1.土豆泥一定要蒸软蒸糯再用,牛奶分次少量加入,根据土豆泥的粘稠度调整用量。
2.制作黑椒汁的时候玉米淀粉不要放太多,制作出来的浇汁带流动性。
来源:美食天下
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