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马铃薯和花生是我们日常生活中常吃的两种食材，那么这两种食材搭配起来又能做什么呢？现在就来和你分享一道用土豆和花生搭配而成的美食——土豆花生小饼。这种马铃薯花生饼的制作过程非常简单，吃起来口感软糯，最重要的是很有营养，很好吃。好了，让我们直接去看看这个制作土豆花生饼的教程。
[马铃薯花生饼]
土豆、花生、葱花、胡萝卜、食用盐、十三香、沙拉油、面粉。
先准备三个土豆，再准备半碗花生、50克面粉。在准备好这些制作土豆花生小饼的主要材料后，我们再准备一份配菜，胡萝卜一根，小葱一根。然后准备调味料，准备适量食用盐，十三香，沙拉油。我们之前提到的这些主要材料，配菜和料头都已经准备好了，开始加工和烹饪吧。
把我们准备好的土豆，放入稍大一点的盆里。再往盆里倒些清水，把土豆洗净，再把土豆泡一下。当马铃薯浸过水后，把土豆洗一下，再擦几次，洗得稍微干净一些，洗完后，把它削去外皮，或者用刀来削。接着，让我们再将土豆切成稍细的片，不要切得太厚，太厚时不易蒸熟。把土豆片放在小盘子里，大约20分钟后放入锅里蒸。
我们趁蒸土豆的这个时候炒一份花生米，把准备好的花生米先给它清洗一下，很多人在炒花生米前都是不会清洗的，但是花生米表面却是比较脏的。因此最好的办法就是清洗。将花生米洗净后放入容器中，摊薄后晾干。接着我们再把锅烧热，烧热后，将花生米烘干，翻炒一下，直到花生米变色，并且变脆时即可。
把炒好的花生米放在案板上，用擀面杖把它压成花生碎。接着切一小块备好的青葱和胡萝卜，把小葱和红萝卜切成小块，把花生米碎，葱花，红萝卜粒放进一个大碗里。这时，我们的土豆也已经蒸好了，把蒸好的土豆剁碎，撒成细丝的土豆泥，土豆泥里最好是没有大粒儿的土豆。
把炒好的花生碎、胡萝卜丁、葱花放入土豆泥中，加入适量食用盐、十三香、沙拉油、面粉，然后把它们均匀地抓匀。让我们把手沾上油，然后取一点制作好的土豆泥，在手中团成丸子，再捏成小饼。
先把锅烧热，然后刷油，再把土豆饼放进去煎。炸至两面金黄后就可以出锅了，一份非常美味的土豆花生饼就是这样完成了，方法很简单，喜欢试试。
土豆片切得细一些，这样比较容易熟，如果切得太厚，不但蒸时间长，而且不易压碎。
用小火慢慢煎土豆饼即可。
大爱小编
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