现在的人，十个中，有九个半都是吃货，这没有什么不好意思不承认的，这也不是什么丢人的事，反而很多人对自己是吃货很自豪，不过吃货们要注意了，别整天关心自己吃什么，要多关心自己会做什么，外边美食再好吃，也是要钱买的，还不如自己会做一道简单的饭菜有意义。这些只是好心提醒，至于自己怎么做还是看自己，现在来看今天关于一些美食的文章吧。今天给大家带来的绝对的是北方男人最喜欢的4道下酒素菜，第3道是经典，网友：还能再抠点吗？
花生米，原来大家都喜欢油炸花生米，但是油炸食品毕竟对身体不是很好，现在大家就喜欢上了醋泡花生，把油炸花生米调进洋葱、青椒片，用老陈醋浸泡几分钟，用醋泡过的油炸花生米味道酸甜香浓，就着喝点小酒很惬意。喝酒时吃一点还能解酒醒酒。
凉拌土豆丝，土豆切成细丝用开水焯烫断生，过凉开水浸泡，盐、白糖、白醋调匀成酸甜味汁，浇进土豆丝里拌匀。花椒粒、辣椒碎用热油爆香成香辣油，趁热浇在土豆丝里拌匀。几块钱就可以做一大份，超级便宜！
凉拌黑木耳，陈醋浸泡的木耳，加上红椒，酸辣爽口，嫩滑柔韧，下酒下饭。家人团聚，友人聚餐，欢欢喜喜，免不了大鱼大肉，大都吃的比较油腻，适时的清理肠胃别忘记多吃黑木耳哦。
煸四季豆，四季豆两头掰掉，抽掉筋，中间掰断，洗净沥干水，豆角入锅过油，表皮炸成略有变色，起皱，锅里留有少量底油，加姜末，蒜末，生抽，料酒，然后倒入四季豆，加入少许盐，鸡精翻炒一会儿即可！这四道素菜，是北方男人最喜欢的下酒素菜，有两个共同点：一是都是素菜，二是都很便宜，所以广大网友就说了，你们北方老爷们儿还能再抠门点吗?
