导读：土豆炖排骨，看着就让你食欲大增，米饭能吃5碗
大家好，我是你们最可爱的小媛。美食就是生活，生活就是故事。秋天悄悄地来到我们的身旁，小媛也感觉到了秋天的到来，碧蓝的天，洁白的云，还有暖橘色的太阳；绿油油的草，盛开的鲜花，一切都那么惬意，让人不觉得心情舒畅。心情舒畅，当然也会胃口打开，秋季是美食的当道，美食万岁的季节，爱吃的朋友又可以大饱口福了。当然，在这个美食季节，享受美味的同时，老话说的好“民以食为天”小媛对这句话非常的赞同，小媛可以封自己为“小小美食家”，因为媛对所有菜都非常的有一番研究，就说菜名吧，我可以滔滔不绝的说上百种，北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、重庆的火锅、四川成都的凉面、、、、等等等等。小媛提醒大家更应该吃出美丽，吃出健康，为了有个健康的好身体，建议大家应该早上去跑跑步，小媛也是每天出去跑步的，平时我们要养成良好的卫生习惯。良好的卫生习惯不是抽象的概念，而是表现为一点一滴的生活小事。比如，要保持个人清洁卫生，衣服要勤换洗，勤洗澡，勤剪指甲；饭前便后要洗手；经常打扫环境卫生；适当参加体育锻炼，增强身体免疫力。
土豆炖排骨土豆炖排骨——介绍：土豆炖排骨，也算是农村的家常菜之一，几乎每到逢年过节的时候都会吃这道美味可口的土豆炖排骨，不但排骨很香很软烂土豆也非常好吃这个土豆是自己家种的非常软糯而且淀粉很多每次从老家带土豆下来都要炖上一大锅土豆炖排骨都非常爱吃，绵软的土豆浸透了排骨的浓香，浓醇滋味让人胃口大开，土豆的味道唇齿留香，排骨的味道更加回味无穷。
营养价值土豆炖排骨——营养价值：
1.土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
2.吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
3.土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
4.膳食纤维是植物细胞的坚韧壁层，吃进人体后，不被吸收，也不提供热量，但因在新陈代谢中的作用不可或缺，所以继糖类、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后,被列为“第7类营养素”。
土豆炖排骨5.猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物。
6.钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
7.味甘，性平。能滋阴，润燥，补血。
8.肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等；瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等，后者含量较肥肉多。
9.用于温热病后，热退津伤，口渴喜饮；肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；肠道枯燥，大便秘结；气血虚亏，羸瘦体弱。
操作流程：
1.把新鲜的猪肋排剁成均匀的小块备用；
剁成小块2.把切好的排骨放入锅内焯水，（小火）；
3.然后准备3个土豆，进行脱皮，然后把土豆清洗干净；
土豆4.排骨的水烧开之后，在煮5分钟；
5.土豆切成小块备用，把土豆浸泡5分钟，去掉上面的淀粉；
6.我们准备5个大蒜，剁成磨备用；
7.生姜同样切成姜粒放在一起；
8.红椒一个，中间片开，切成小块备用；
蒜姜9.10个小指天椒切成小块备用：
辣椒10.再准备大葱一根，切成4段，
具体操作步骤：
1.锅热了以后，加入适量的油，做这道菜油一定要舍得放；
2.4成油温时，加入一勺豆瓣酱，炒香炒出红油；
3.炒出红油之后，倒入姜蒜，继续炒出香味；
继续4.随后放入十几个干辣椒，不吃辣的就别放了；
5.然后再把排骨到进来，进行搅拌均匀；
继续6.中途加入4克的料酒去腥；
7.2分钟后加入4克的生抽，继续翻炒半分钟，半分钟之后关火；
8.这时候我们准备一个砂锅，把生姜和大葱垫在砂锅底部；
9.再把之前炒好的排骨加入锅内，再加入几个红枣；
加入调料10加入之前切好的土豆，加入适量清水，炖至25分钟就可以了。
土豆炖排骨——注意事项：
醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放，然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
完工小媛寄语：小媛寄语：大家好，我是你们最可爱的小媛。美食就是生活，生活就是故事。秋天悄悄地来到我们的身旁，小媛也感觉到了秋天的到来，碧蓝的天，洁白的云，还有暖橘色的太阳；绿油油的草，盛开的鲜花，一切都那么惬意，让人不觉得心情舒畅。心情舒畅，当然也会胃口打开，秋季是美食的当道，美食万岁的季节，爱吃的朋友又可以大饱口福了。当然，在这个美食季节，享受美味的同时，老话说的好“民以食为天”小媛对这句话非常的赞同，小媛可以封自己为“小小美食家”，因为媛对所有菜都非常的有一番研究，就说菜名吧，我可以滔滔不绝的说上百种，北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、重庆的火锅、四川成都的凉面、、、、等等等等。小媛提醒大家更应该吃出美丽，吃出健康，为了有个健康的好身体，建议大家应该早上去跑跑步，小媛也是每天出去跑步的，平时我们要养成良好的卫生习惯。良好的卫生习惯不是抽象的概念，而是表现为一点一滴的生活小事。比如，要保持个人清洁卫生，衣服要勤换洗，勤洗澡，勤剪指甲；饭前便后要洗手；经常打扫环境卫生；适当参加体育锻炼，增强身体免疫力。
今天就到这里了，朋友们我们下期再见哦~~
