咖喱本原于印度，在东南亚良多国度都特殊的时髦，不过关于何处的口味真不敢恭惟，特殊是印度内地的，一起咖喱菜险些一半都是咖喱，过于芳香。而国内的良多餐厅纵然也是标榜东南亚韵味，其适用的都此日式咖喱，带点咖喱的辣味，也有浓浓的果香。
在点外卖时，也许看到良多外观店家都有做咖喱饭，纵然间或也会点点，但终究外卖的卫生状况一向使人担心。本来想要做好咖喱饭，特殊的浅显。只需谋划好配菜和咖喱块，纵然是新手也也许做的对照胜利，零失利。咖喱饭不光光彩芳香，香味扑鼻，要是朋侪来访，也许一人膳食，都是不错的抉择。
近来气象热不太想做菜，而看看冰箱里再有块鸡肉和一些蔬菜，因而，决计黄昏就做一份咖喱鸡肉洋芋盖浇饭。做起来特殊的快，又好吃，儿子也是百吃不厌，昔时都是咖喱牛肉的多，今日就来看看咖喱鸡肉能否相同受家人的招待。
谋划食材：鸡腿肉、咖喱块、胡萝卜、洋芋、洋葱。
烹调历程：
1、鸡腿肉由于中心带有点骨头，须要把骨头剔除，肉切成块。切完后用手抓几下，给鸡肉放松放松，固然，也也许看看能否有残剩的骨头碎。
2、胡萝卜和洋葱切丁、洋芋切块。
3、锅内倒油，待油基础最先冒稍微烟时，开小火倒入洋葱和胡萝卜丁，尔后开中火翻炒，晓得胡萝卜丁最先变色。
4、尔后介入洋芋块，此次做的时辰切的小了，也许稍微再大点，云云吃的时辰更有觉得，直到洋芋边沿有稍微的半通明。
5、尔后倒入鸡肉块，连续翻炒，梗概两三分钟后，倒入滚水。
6、待水沸腾后，用铲子去浮沫，再煮15分钟。
7、关火放入咖喱块，如图中云云半锅，梗概放三块。尔后用筷子大圈搅拌，晓得一共咖喱块都融入汤中。这边关火是为了防范咖喱块不能充足消融到时结块沉在锅底致使粘锅。
8、全部消融后，连续开中小火炖10分钟。
9、盛饭装盘，饭上也许加少量黑芝麻装饰，盘子傍边盛两勺咖喱鸡块浓汤，一份充足芳香咖喱味，但又不是很辣又带点甜的咖喱饭就做好了，是不是很浅显，连忙来学着做做看。
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