别再吃酸辣土豆丝了,教你一招,比薯片好吃

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小编给大家分享的一种美食,就是来自北方的一年四季都不可缺少的蔬菜了,到处都可以买得到,而且是非常的便宜,做出的花样十分钟非常的多,怎么吃都不觉得腻,那么它就是土豆了,a土豆的功效和营养,相信每个人都非常的了解,做法也是非常的多,可以做成各式各样的菜肴,也可以当作小吃,也可以做成家常菜,做出来的味道一点也不比外面的差,下面就跟着小编一起来学习这款简单的椒盐土豆丝,做出来的味道可以和外面的薯片相提并论。别再吃酸辣土豆丝了,教你一招,比薯片好吃,好吃到停不下嘴。

在我们家买回来的土豆削皮切成两毫米的薄片之后再切成细丝儿,接着就是先把它们放在水里面清洗,去除多余的淀粉。等到水分控干的时候撒上一些盐再进行腌制,五分钟之后再拿出面粉和调料顺着一个方向搅拌均匀,每一根土豆丝儿上都沾上面粉,搅拌成稍微稠的糊状。搅拌以后就是图片上的,这样使它们粘在一起。

要做的就是热锅烧油,待油温五成热的时候,用筷子直接夹成一小块儿,放进油锅里炸带炸到定型的时候翻面放另一面接着炸,炸到两面金黄的时候就可以捞出来沥干油分。现在就按照这样的步骤,将所有的食材分成大小均匀的小块儿,依次放进油锅里开始炸。在这里要说的就是一定要拿两双筷子,一个下锅,另一个起身,因为这样用同一双筷子的情况下会将多余的面糊浪费掉的,锅里面都是面胡渣。

炸好的真的是看着金灿灿的,非常的吸引人。这样的一盘就可以直接拿着吃了,真的是非常的过瘾,家里面有孜然粉和辣椒粉,还有椒盐的都可以在上面随上撒上一些就可以开吃啦,味道真的是多变的,一种做法三种吃法,想吃什么味道自己可以定。那你要提醒大家的,就是土豆丝最好还是用手工切的,切出来的细长扎起来也是非常的好看,拌好的土豆丝一定要立即检查,否则会非常的容易出水,记者在炸的时候也要用小火慢慢的炸,这样炸出来的土豆才会非常的脆。里面放的时候一次性不要放太多,出锅的时候要迅速避免把它炸糊。大家吃过炒土豆丝了,可以换成这样的吃法,味道也是非常的多变。



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