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小编给大家分享的一种美食，就是来自北方的一年四季都不可缺少的蔬菜了，到处都可以买得到，而且是非常的便宜，做出的花样十分钟非常的多，怎么吃都不觉得腻，那么它就是土豆了，a土豆的功效和营养，相信每个人都非常的了解，做法也是非常的多，可以做成各式各样的菜肴，也可以当作小吃，也可以做成家常菜，做出来的味道一点也不比外面的差，下面就跟着小编一起来学习这款简单的椒盐土豆丝，做出来的味道可以和外面的薯片相提并论。别再吃酸辣土豆丝了，教你一招，比薯片好吃，好吃到停不下嘴。
在我们家买回来的土豆削皮切成两毫米的薄片之后再切成细丝儿，接着就是先把它们放在水里面清洗，去除多余的淀粉。等到水分控干的时候撒上一些盐再进行腌制，五分钟之后再拿出面粉和调料顺着一个方向搅拌均匀，每一根土豆丝儿上都沾上面粉，搅拌成稍微稠的糊状。搅拌以后就是图片上的，这样使它们粘在一起。
要做的就是热锅烧油，待油温五成热的时候，用筷子直接夹成一小块儿，放进油锅里炸带炸到定型的时候翻面放另一面接着炸，炸到两面金黄的时候就可以捞出来沥干油分。现在就按照这样的步骤，将所有的食材分成大小均匀的小块儿，依次放进油锅里开始炸。在这里要说的就是一定要拿两双筷子，一个下锅，另一个起身，因为这样用同一双筷子的情况下会将多余的面糊浪费掉的，锅里面都是面胡渣。
炸好的真的是看着金灿灿的，非常的吸引人。这样的一盘就可以直接拿着吃了，真的是非常的过瘾，家里面有孜然粉和辣椒粉，还有椒盐的都可以在上面随上撒上一些就可以开吃啦，味道真的是多变的，一种做法三种吃法，想吃什么味道自己可以定。那你要提醒大家的，就是土豆丝最好还是用手工切的，切出来的细长扎起来也是非常的好看，拌好的土豆丝一定要立即检查，否则会非常的容易出水，记者在炸的时候也要用小火慢慢的炸，这样炸出来的土豆才会非常的脆。里面放的时候一次性不要放太多，出锅的时候要迅速避免把它炸糊。大家吃过炒土豆丝了，可以换成这样的吃法，味道也是非常的多变。
