贵州这么的消费水平比我们湖北高不少，水果蔬菜的价格都偏高！叶子菜基本都在5元一斤，土豆正常价格2元一斤，算是比较便宜的蔬菜！如果碰上做活动，1元一斤是最低价格。而家人都很喜欢吃土豆，家里土豆也没断过，土豆保持时间也比较久，不用担心它坏掉。
土豆炒肉丝是一道很下饭的家常菜，制作原料主要有土豆、猪肉等，口味鲜美，营养丰富。
家人很喜欢吃土豆丝，妥妥的“土豆粉”。
土豆买多了，只要学会储存，放上几个月也不用担心出芽。
1.将土豆表面的泥土擦掉，晾两天。放到阴凉通风的地方晾一下是将土豆表面的水分蒸发掉一些，这样土豆保存的时间才会长。
2.土豆放到阴凉通风的位置，不要放置温度太高的地方，过高的温度让土豆和保鲜之间形成水蒸气，也不要放到太低温的地方，那样土豆的存储寿命也会减少。
最重要的是避光保存，可以装在纸箱中，盖好盖子，避免土豆接触阳光发生光合作用。
食材：土豆，猪肉，青椒，红椒，姜丝。
调料:盐，胡椒粉，生抽，植物油适量
第一步：土豆去皮切成丝，用清水淘洗几次，洗掉表面的淀粉，这样炒的时候，土豆不容易粘连。
第二步：热锅热油，放肉丝煸炒变色，再放入姜丝。
第三步：放入土豆丝，翻炒一会。
土豆不容易熟，炒28-3分钟。
第四步：放入切好的红椒和青椒丝。加入辣椒可以增色还能提味。
第五步：加盐，胡椒粉，生抽调味，炒匀即可出锅。
炎热的夏天伴随着立秋的到来，天气没有那么炎热，午餐我们家还是以清淡为主。土豆肉丝清淡又下饭。不论夏季还是秋冬，我们家都喜欢吃土豆。
青柠说：
土豆买回来后，放入纸盒子里，一个个码放好，能长期保存。
我是“青柠食记”一个热爱美食，每天分享2道美食制作，烹饪技巧。本文为原创作品，喜欢的朋友可以
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