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土豆沙拉，是我从小到大都很喜欢的一款小食。这次将酱料和配菜稍加改良，分享给大家。为什么叫“缤纷土豆沙拉”呢，因为料足啊，丰富的食材给了它色彩缤纷的外表，精心搭配的酱料也让沙拉的口味更加丰富有层次。做法很简单，快来跟做吧，期待你们的作品哦～
ByNicole爱烘焙
用料
土豆1个黄瓜半根香肠根鸡蛋个冷冻玉米、豌豆和胡萝卜30克牛奶15克盐3克蜂蜜芥末酱15克香甜沙拉酱0克柠檬汁3克现磨黑胡椒克
做法步骤
1、一个大土豆和两个鸡蛋一起放入蒸锅蒸熟
、冷冻玉米粒、豌豆和胡萝卜丁煮熟捞出备用
3、香肠切丁
4、用削皮刀将黄瓜削成薄薄的小片
5、撒点盐腌出水分
6、鸡蛋剥皮
7、土豆去皮
8、用勺子将土豆压成泥
9、加点牛奶，土豆泥会更柔滑
10、将鸡蛋放在土豆泥上，用刮刀切碎
11、加入玉米粒、豌豆、胡萝卜和香肠
1、黄瓜片攥干水分也加进去
13、挤入点睛的蜂蜜芥末酱
14、放三大勺香甜沙拉酱
15、撒盐
16、撒黑胡椒粉，适量即可，别撒太多
17、挤一点柠檬汁
18、充分混匀
19、开动啦！简单美味的土豆泥，快来试试吧！
小贴士
1、这款土豆沙拉用到的蜂蜜芥末酱，有淡淡的芥末味，有点甜一点不辣，加一点进去，沙拉的口味马上丰富起来了。如果没有，用黄芥末酱也可以。、柠檬汁可以用白醋代替。3、黑胡椒可以用白胡椒粉代替，注意少放。
土豆的营养功效
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
.和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每克土豆产生的热量仅为卡路里，真正的淀粉含量不到%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
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