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TheRugCafe，京城一家老牌的主打早午餐以及健康食材的西餐厅，作为常年活动在京城东部的地道吃货，对于这样的一家店，自然不能放过。TheRug的第一家店开在朝阳公园南门的一个高档小区里，门脸设计低调得无以复加。据说，两位老板都有着国外留学的背景，也在归国从业之后，逐渐兴起了将国外的食物以及美好的餐厅的经营理念带回国内的想法，于是TheRug诞生。
“Rug”是英语的俚语，是地毯的一种很俏皮的说法，而TheRug试图营造的正是一种“家”的氛围。创立之初，TheRug就坚持环保的理念，尽量选择在地的优质食材，不少蔬菜甚至是有独立的直供农场。对于食物的出品，TheRug也很有自己的坚持，这么多年过去了，一直保持着“现点现做”和“新鲜美味”的特点。
TheRug的菜应该归纳到什么菜系？估计即便是它的老板现在也说不太清楚了！并不属于纯粹的美式，可能称之为“Fushion”更为适合吧。因为它们在提供西式简餐的基础上，还融合了些许中餐的元素，甚至也不难找寻到一些东南亚的经典口味，当然，不管怎么融合，好吃才是硬道理。多年前，我就如很多它的粉丝一般，喜欢它家自己出品的酸奶，那是一种低糖、纯正的奶的味道，而早午餐也是它家一直以来的主打，据说，直到今天，仍然有一些铁粉会在晚餐时间要求吃早午餐菜单里的菜式。
当然，如今的TheRug已经发展了，开了好几家分店，这次跟闺蜜小聚，我们选择了王府中环店，店的位置在西座1层言几又书店的对面。店的装修风格秉承TheRug一贯的好品位，简单舒适却从不缺少细节。店里散落各处的植物形成了自然的风情，临窗的景观位可以直接看到外面的四合院建筑，而店内错落地“站”着一些小石狮子，与窗外的景致相得益彰。周末过来的，生意真心好，不到12点，已经开始等位了。
我们4个大胃姑娘，看菜单时，感觉菜量不大，于是点了一堆，上菜时发现，菜量真心可以啊，于是只能将甜点去掉了！好桑心！这是经验哦！TheRug的早午餐设置，其实已经自成一体，并不需要按照平常西餐的点法——前菜、主菜、汤……点一份基本上已经足够，要记得哦！还有就是，据说，每家分店的菜式也不尽相同。好啦！来说菜——
班尼迪克蛋绝对是西式早午餐的经典款，店里有荤素两种选择，我们摒弃了牛肉的选了这款素的。卖相，味道都相当不赖。入口后，带有一种微酸的口感，不知道是豆腐本身的味道，还是酱汁的味道。但是这款嫩蛋对于分享而言太不友好了，一刀下去，直接爆浆满盘。
其实，贝果也是它家的招牌，但是这款贝果上来，不知道是我们吃的比较慢，上面食物的汤汁渗入其中了，还是别的啥原因，反正贝果的口感不好了，变得比较艮。其实班尼迪克下面垫的也是贝果，口感就比这个好一些。三种口味中我个人感觉牛肉的最好吃，小龙虾的肉有点硬。
这款超级好吃，酱汁的口味，肉的口味，饼的口味都无可挑剔。但，提醒一句，鸡肉的饼真的超级辣，不吃辣者慎点。
虾去掉了皮，只留头和肉，白松露独特的香气深入到虾肉中，就连旁边搭配的土豆，都鲜香无比。
这款也好吃，米饭是类似于西班牙海鲜饭的口感，颗粒感特别明显，但每一粒都浸润了咖喱汁，从而变得滋味十足，鸡肉更是事先腌制好的，入味但却不失鲜嫩。
#北京探店打卡#
