婆婆在乡下过来，又带来了一些菜，其中就有几个土豆。土豆怎么做都好吃，我打开冰箱看到还有一些青红辣椒等调味菜，于是就想着把这些调味菜和土豆炒在了一块儿。没想到简单的炒，这盘土豆却受到大家的欢迎。
土豆还没有做好，小朋友就一直问快要做好了没有。等土豆炒好上桌了，大家都争抢着吃土豆，土豆我是切成大块的，吃着绵糯香口，鲜咸香辣，好吃极了，吃到最后连盘底的汤汁都被刮光了，小朋友说我炒得太少了，叫我以后要多加一个土豆才行！
土豆3个，青辣椒1/3个，红辣椒1/3个，洋葱1/3个，蒜苗1根，香菜末1根，蚝油5克，酱油15毫升，盐3克，植物油45毫升，开水1碗
1、准备好材料
2、锅里热油后放入去皮洗净滚刀切块的土豆煎炒
3、待土豆煎炒至表面金黄色时，放入切成大块的洋葱翻炒至洋葱焦香
4、放入用蚝油和酱油调制成的酱汁翻炒均匀
5、揭开锅盖，放入蒜苗段和青红辣椒块一起翻炒均匀
6、加入1碗开水和放入少许盐翻炒均匀，盖上锅盖大火烧开后转小火焖烧5分钟
7、最后放入香菜一起翻炒均匀即可
1、土豆刚放入锅里煎炒的时候，起初尽量不要用锅铲翻炒，这样土豆才不容易粘锅
2、中间在炒制土豆加入的水要用开水，这样炒出来的土豆才会更香口软糯
最后，感谢大家阅读我百家号的文章，如果您喜欢，请多多
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