什么样的人容易得白癜风 http://baidianfeng.39.net/a_yqyy/130516/4174802.html
眼瞅着就到十一了，这两天天天去菜市场和超市逛逛，看看有什么新鲜的食材，准备买一些回家，好准备做十一的大餐。今天逛超市时看到玉米不仅便宜，而且非常新鲜，所以就顺手买了几根。由于玉米本身自带香甜的味道，所以家里的大人孩子都非常的喜欢吃，平时也是经常做来吃。
玉米其实是一种非常百搭的食材，不仅可以炒菜，还可以做成主食，做成小零食来食用也是非常得不错。那说起玉米，其实它是原产于南美洲，后来才被传到世界各地开始广泛地使用。现如今的玉米品种那是太多了。有糯玉米、水果玉米、爆米花的玉米。颜色也是非常多种，白的，黄的，甚至还有黑色的和彩色的。
玉米中含有淀粉、维生素、烟胺酸、以及铁、锌、磷、钙等多种物质。可以润滑肌肤、预防便秘、增强免疫力、开胃消食等。而由于玉米中含有丰富的膳食纤维，可以增强肠道的蠕动，促进机体排出废物，对于减肥非常的有益。而其特有的异低聚麦芽糖对于预防心血管疾病与防癌抗癌都有很大的益处。
所以说多吃玉米好处多多，但是只是把玉米简单地煮熟，吃起来太没有意思了。家里的孩子也吃腻了，现在只要是煮玉米基本不吃，可是这么好的食材不吃岂不是可惜。所以我就想尽办法换个花样吃玉米，今天给大家介绍的这7种玉米的吃法，保证你爱上玉米，吃也吃不够。
一、玉米糊饼
：玉米面克，鸡蛋2个，韭菜1把，虾皮适量，香油、盐、食用油、清水适量。
1、取1个鸡蛋打匀，加入玉米面，再一点点地加温水，将玉米面和成面糊备用。
2、将剩余的鸡蛋打散加一点盐和水，入油锅摊成蛋皮放凉备用。
3、韭菜洗干净，切碎加入到蛋皮中，再加上虾皮、盐、香油搅拌成馅儿备用。
4、锅底抹少许的食用油，和好的玉米面糊倒入摊成薄饼，在上面摆放上一层韭菜鸡蛋馅，盖上锅盖小火烙至玉米面糊成熟后，就可以出锅了，吃的时候切成块即可。
二、玉米豆腐
：新鲜的玉米2根，清水适量。
1、将新鲜的玉米扒皮去须子，充分的清洗干净。把玉米劈开，将玉米粒扒下再清洗一下后加适量的清水，放入到搅拌机中，搅打成玉米汁。
2、将玉米汁过滤，只取汁备用。剩余的玉米渣也不要丢弃，加一些白糖以及糯米粉，可以烙制成香甜软糯的玉米饼。
3、玉米汁倒入干净的锅中熬煮，先大火烧开，然后转中小火不停地搅拌熬煮，由于玉米中本身就含有大量的淀粉，所以熬煮到一定的程度会逐渐地变得黏稠而凝固。
4、当玉米汁熬到可以挂在勺子上，拿起勺子，玉米汁顺着勺子可以直线而下的时候就可以关火了。
5、此时将玉米浓汁放到容器中，放入冰箱冷藏使其凝结成块后，就可以取出玉米豆腐。在容器中倒点水，将玉米豆腐用小刀分割切块，切好后取出装盘，撒些自己喜欢的料汁即可食用了。
三、玉米粑粑
：玉米3根，糯米粉50克，玉米面克，细砂糖10克，玉米油15克，泡打粉10克，牛奶适量。
1、玉米充分清洗干净，切块取玉米粒加少量的牛奶放到搅拌机中，打成玉米泥。
2、玉米泥中加入糯米粉、玉米面还有白砂糖和泡打粉，搅拌均匀。再加入玉米油充分的搅拌至玉米泥顺滑，最后调成非常浓稠的酸奶状即可。
3、玉米的外皮清洗干净，剪成合适的形状，将玉米泥放在玉米皮上，表面再放一些蔓越莓干，水开后上锅蒸15分钟，成熟后出锅放凉即可食用。
四、玉米面搅团
：面粉克，玉米面克，玉米淀粉50克，水适量，食用碱面一小撮。韭菜适量，蒜末适量，辣椒面少许，食用油适量，白芝麻适量，盐适量。
1、首先将玉米面、面粉和玉米淀粉还有碱面放在一起搅拌均匀。然后加水开始慢慢地搅成糊，清水要一点点地加，边加边搅拌。直到搅得面糊非常顺滑，用勺子舀起，往下呈直线流淌的状态即可。
2、锅中倒入克左右的水，烧开后转小火，将调好的面糊慢慢地倒入，一边倒一边搅。要随时观察搅团的状态，如果感觉到比较稠，搅拌不动时，可以加适量的清水继续搅拌，直至搅拌到面糊没有疙瘩，比较顺滑的状态时，盖盖焖5分钟。5分钟后打开锅盖，继续将面糊充分的搅拌均匀，再盖盖焖3分钟，此时搅团就已做好。
3、搅团放碗中按自己的口味倒入汤，放上炒好的韭菜。也可以将搅团放在比较浅的平盘上，待凝固后，切块拌上一些料汁食用。
五、蜂巢玉米
：新鲜玉米1个，玉米淀粉克，玉米面50克，土豆淀粉30克，清水适量，白糖少许，食用油适量。
1、玉米洗净，用刀将玉米粒切下。再用清水彻底地将玉米粒洗干净，捞出沥干水分备用。
2、玉米粒放在大盘中，加入鸡蛋、玉米淀粉、玉米面、土豆粉拌匀，再一点点地加入适量的清水，直到能和成糊状即可。
3、锅中倒油，油要宽一些，待油温烧至七成热以上的时候，将玉米面糊用手抓开，一层层的分散撒入在油锅中。
4、玉面糊撒好后，中火炸至两分钟左右，待玉米糊成金黄酥脆时即可出锅了，撒些彩色糖粒或者椰蓉装饰调味一下。
六、彩色爆米花
：小玉米粒1把，黄油适量，清水适量，白砂糖少许，紫薯粉少许。
1、锅烧热，将黄油放在平底锅中，用小火将其慢慢地融化，融化以后可以将玉米粒儿平铺在锅底，盖上锅盖小火，时不时地要晃动一下锅子，保证受热均匀。
2、等听到锅里有噼里啪啦的声音，继续晃动锅子，才能使玉米粒均匀地受热，而完全爆开。
3、待噼里啪啦的声音没有以后就可以关火，将爆米花倒出备用。
4、重新起锅将少许的清水和白砂糖放入，白砂糖融化后加入少量的紫薯粉，小火将溶液熬成浓稠的糖浆。将爆米花倒入锅中，用铲子迅速地翻炒，将爆米花和糖浆融合，待翻炒均匀后，即可将爆米花出锅，放凉食用。
七、金沙玉米粒
：玉米1根，咸蛋黄3个，玉米淀粉适量，食用油适量，彩椒少许，盐少许。
1、新鲜的玉米清洗干净，洗干净后，取粒，用清水加点盐煮熟，捞出控干水分备用。
2、咸蛋黄上锅蒸至成熟，取出碾压成细末。彩椒切小丁备用。
3、玉米粒放在大盘里，倒入玉米淀粉拌匀，要使每一粒玉米粒都均匀地沾上淀粉，而且玉米之间不要粘连，要粒粒分明。彩椒也倒少许淀粉拌匀备用。
4、锅中倒油，油温七成时放入玉米粒，炸制玉米粒金黄时，将彩椒倒入过一下油一起出锅，控油备用。
5、锅中倒入少许的食用油，将咸蛋黄末倒入，小火翻炒，直至咸蛋黄开始冒大泡的时候，将炸好的玉米粒、彩椒丁倒入，翻炒均匀以后，出锅即可食用。
娇妈的小提示：国庆假期，很多朋友会出门旅游，大家要做好个人防护哦。而一些原地宅家的朋友，也不要过度的大吃大喝，以防给肠胃造成太大的负担，引起身体的不适。假期我们依然要合理地安排饮食，规律作息，只有这样我们才能在假期之后，活力满满地迎接明天的挑战。
