8月23日，“胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材”的话题登上了微博热搜，也一下子将这家餐饮企业卷入了舆论漩涡。
据《新京报》报道，6月底开始，其记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店，发现门店存在种种乱象，包括承诺的现杀活蟹，其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”；过期、变质的土豆，简单加工后继续送上餐桌；提前煮熟的肉品，即使变味儿也会留到第二天继续卖；g一份的肉蟹煲，店家授意只给g……
随着这篇报道的刊出，这家知名的网红连锁餐厅成为众矢之的。有消费者留言称，“吃过一次，他们肉蟹煲里面的鸡爪，骨头都黑了，不知道放了多久”。还有消费者直言，这不会是个案，其他门店或也存在类似情况。截至23日傍晚，前述微博话题的阅读量超过了8亿。
当日午间，顶不住压力的胖哥俩肉蟹煲通过其官方微博发文称，针对媒体对北京合生汇店和凯德mall店的报道，其已对涉事门店进行停业整顿，公司第一时间成立专案组进行内部自查，并配合市场监管部门进行检查，检查结果会及时公布。
知名品牌被曝后厨乱象
“以诚信为本，以安全为重，以质量为生命，以服务为宗旨，全力捍卫食品安全。”这是胖哥俩肉蟹煲
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