一年之计在于春，一日之计在于晨，早餐的重要性大家都知道，华辉美食人分享7款应时应季的春日营养早餐给大家，学起来做给孩子、家人吃吧！
苹果山药饼
山药、苹果、糯米粉、糖、芝麻
1、山药去皮洗净，切段，蒸熟；
2、苹果削皮擦丝，山药捣成泥加入适量糖拌匀；
、苹果丝、山药加糯米粉混合均匀，再揉成若干小团按扁，撒上芝麻，静置五分钟成型；
4、热锅下油，中小火煎，煎至两面金黄即可；
5、甜丝丝、软糯糯的苹果山药饼，快手早餐容易做，味道还很不错哦。
黑米肉松芝士饭团
黑米、大米、肉松、芝士、寿司醋
1、大米和黑米用冷水提前浸泡一晚；
2、泡好的米放入电饭煲按煮饭键，水比平时煮饭少一点；
、盛出煮好的黑米米饭，加适量寿司醋，搅拌均匀后晾凉；
4、抓一团饭压扁，放入肉松、切好的芝士碎，包裹馅料后后握成球状，就完成啦；
5、做好的饭团可以放冰箱冷藏，吃的时候拿出来加热即可，内陷的芝士会融化，口感更棒！
菠菜卷饼
菠菜、面粉、胡萝卜、土豆、黄瓜、鸡蛋、虾仁、甜面酱、盐、胡椒粉
1、菠菜洗干净去根，起锅烧水，水开焯烫菠菜，捞出后将菠菜打成泥状；
2、菠菜泥趁热倒入面粉中，揉成比较粘的面团，盖保鲜膜醒15分钟；
、虾仁剁成泥，鸡蛋打入虾泥中，加入胡椒粉、盐搅拌均匀，然后煎成蛋饼，切成条状；
4、胡萝卜、土豆去皮擦丝，起锅烧水，把土豆、胡萝卜分别烫熟捞出，黄瓜擦丝；
5、菠菜面团搓成条状，切成剂子，再擀成圆饼；
6、擀好的菠菜饼用中火煎，看到表面鼓包了就可以翻面了，再鼓包就可以出锅了；
7、菠菜饼面刷适量甜面酱，放入蔬菜和鸡蛋，卷好成型，开吃！
春鲜油泼面
面条、青菜苔、醋、生抽、蒜泥、葱花、辣椒面、花椒面
1、青菜苔掐去老的部分，洗净备用；
2、起锅烧水，水开后下面条，面条快煮好时再放入菜苔，菜苔煮至变色即可；
、煮面时准备料汁：醋、生抽、蒜末、葱花，放入面碗中；
4、捞出面条和菜苔，与调味汁搅拌均匀，再撒上辣椒粉和花椒粉；
5、烧热油淋在面上，激发出食材香味，即可开吃。
土豆芝士盒子
土豆、芝士碎、黑胡椒碎、鸡蛋、番茄酱、火腿、面粉、盐、酵母、糖
1、面粉里加入盐、糖混合均匀，加入酵母，揉成光滑面团，放在温暖处发酵；
2、土豆去皮切片，热锅下油放入土豆片煎至两面金黄，撒点黑胡椒碎调味；
、取出面团排气，用擀面杖擀开，整理好形状装入面包模具中；
4、用叉子给面团扎洞，挤上番茄酱后铺上土豆片，码入火腿片、打入鸡蛋、撒上芝士碎；
5、然后放入烤箱，度烤15-20分钟；
6、叮咚出炉，对半切开，番茄酱跟土豆鸡蛋融合为一体，非常好吃！
土豆牛肉煎饼
牛肉碎、洋葱、土豆、披萨起司、淀粉、盐
1、洋葱切丁，热锅下油，炒香洋葱粒；
2、然后倒入牛肉碎，炒香炒熟；
、把炒好的牛肉和洋葱倒入碗中，土豆去皮切丝，一同搅拌混合均匀；
4、再把披萨起司放进去，加入适量生粉，搅拌均匀；
5、热锅下油，倒入搅拌均匀的牛肉起司，中小火慢煎；
6、煎至两面金黄，装盘，切块，挤上一点番茄酱，好吃！
金沙肉松馒头粒
馒头、咸蛋黄酱、火腿肠、肉松、鸡蛋
1、馒头切成小块，火腿肠切丁，鸡蛋打散；
2、馒头粒放入蛋液里沾满蛋液捞出；
、热锅下油，倒入馒头粒用中小火翻炒；
4、不停翻炒至馒头粒焦黄，盛出备用；
5、热锅下油，倒入咸蛋黄酱，小火炒均匀；
6、再倒入馒头粒翻炒均匀，让每个馒头粒都裹满蛋黄酱；
7、最后放入火腿丁和肉松，翻拌均匀即可，撒点葱花会更好看哦！
