北京去哪个医院看白癜风好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nvxbdf/大江南北，能将人与人之间拉近距离的，唯有饮食和信息，因为不管是身居何处，还是位居多高，一日三餐是每天的必须。很多网友说：南方人喜欢吃，且最懂吃，而北方人则是对面食有颇深的研究和讲究。在饮食上虽有南北之分，但却能将每一个么事爱好者的心系在一起。说起西北美食，人们首先想到的就是粗暴，无拘束。我最喜欢吃得除了牛羊肉之外，更多的还是家常小炒和地方特色小吃，饭店里的饭菜大多以湘、川、渝、粤为主，像所谓的这些地方家常风味是吃不到的。只有到家里做客，才能体会和了解到真正的西北风味。土豆，是西北最不缺少的一种食材，尤其是那道人人喜欢的“酸辣土豆丝”。吃出的是乡愁，吃出的真正的农家风味。可能吃过酸辣土豆丝的人不在少数，不知道真正的农家味的大家吃过吗？在西北农村，堆积如山的土豆，才8毛1斤，是每个家庭最常见的一种食材，也不知进入市场多少钱一斤呢？土豆，又叫洋芋，含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有助于消化，而且还可以延缓衰老；被称之为“十全十美”之誉的土豆，维生素C、B是苹果的4倍，且含有大量的蛋白质、氨基酸和胡萝卜素等，常吃对身体相当有好处。接下来和大家一起分享土豆好吃的做法“酸辣土豆丝”。酸辣土豆丝主要食材：土豆一个、青椒半个。辅助食材：植物油适量、食盐三克、白醋适量、红油适量、鸡精两克、大葱一小截、大蒜四粒、干红辣椒适量。做法：第一步：首先将准备好土豆去皮，然后切薄片，然后再改刀切成细丝，大蒜切片，大葱斜刀切片放入盆中备用。第二步：将切好的土豆丝放入盆中，加入白醋浸泡五分钟，这样可以将土豆中多余的淀粉浸出。第三步：锅中加入适量水烧沸，将浸泡好的土豆丝放入焯水十秒钟，捞出过凉水，然后再捞出控干水备用。第四步：锅中倒入适量的植物油烧热，将葱蒜片和干红辣椒放入煸炒出香味，然后再将焯好水的土豆丝放入快速煸炒，加入食盐、鸡精、白醋和青椒丝，翻炒两分钟即可出锅装盘。小贴士：1、浸泡土豆丝是可以将土豆丝中多余的淀粉去除，加入白醋可以增加土豆丝的度。2、在炒制土豆丝时，要是遇到粘锅的情况，可以少淋入一点水，且一定要快速翻炒，炒制时间不宜太长，那样土豆丝就会失去脆感。炒酸辣土豆丝时，我喜欢放一些白醋，因为白醋能使土豆丝更加脆爽，焯水时间和炒制时间不宜太长，太长就会失去脆感，您是如何做酸辣土豆丝的呢？
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