每天吃点藜麦，坚持一个月对身体会有什么好处？今天我们来告诉各位答案。藜麦是现在很火的一种粗谷物类健康类的食品，藜麦虽然是一种谷物。
但是却像肉蛋类一样含有非常丰富的蛋白质，而且种类比较的齐全，其所富含的赖氨酸也正是大多植物都缺乏的。藜麦之中含有非常丰富的粗纤维，而其含量要比燕麦和糙米还要高出2倍左右。
藜麦之中还含有非常丰富的叶酸以及锰、铁等相关的微量元素，可以抗氧化，改善自身贫血的症状。也正是因为藜麦的营养非常的丰富，所以它被联合国粮农组织誉为是“全营养食物”。
藜麦之中被附加了一个非常酷的名字，叫“超级食物”，其实藜麦也是普通粗谷物家族之中的一员，它并没有宣传之中如此的神奇。
其实也和其他粗谷物类食物是一样的。我们可以想到的是粗谷物类食物还有燕麦，其实藜麦和燕麦都有异曲同工之处，这些粗谷杂粮类食物相比我们平时所吃的细粮来说的确营养价值会有所提高。
其中的矿物质含量不断的增多，淀粉的比例下降了，粗蛋白含量有所提升，从营养的全面性上面来讲，可以给我们人体补充的有益成分更多。
那么经常吃藜麦有哪些好处哪？
1、可以助孕，藜麦之中含有非常丰富的叶酸、维生素E以及钙、铁、镁、锌等相关的矿物元素，而且蛋白质的含量比较的丰富，比较适合备孕女性补充营养。它不仅有助于怀孕，而且还有助于胎儿的生长发育。
2、改善自身的体质，因为藜麦的蛋白质含量非常丰富而且比例适宜比较好吸收，几乎相当于牛奶和肉类，所以藜麦比较适合生病之后虚弱的人补充蛋白，同时也是素食者的优质蛋白来源。
3、保护自身心血管，藜麦之中含有非常丰富的矿物质元素可以缓解自身的血管压力，保护身体的心血管，预防缺血性心脏病以及心律不齐，推荐三高人群在早餐的时候可以将藜麦煮粥食用。
4、预防2型的糖尿病，藜麦的升糖指数仅仅为35，几乎是所有谷物之中最低的，要比大米饭低了一半还不止，所以吃藜麦对自身血糖的影响非常的小。糖尿病人可以将藜麦与其他谷物搭配进行食用，一来营养更加的全面，二来可以稳定餐后血糖。
5、减肥，藜麦之中含有非常的膳食纤维让它有非常不错的饱腹感，而它的热量又相对比较的低，因此比较适合减肥人群进行食用。食用方法也有很多，可以煮粥、做菜、煲汤，当然还可以榨汁打豆浆。
当然，这并不仅仅只是藜麦有这样的功效，燕麦、青稞、全麦类的食物，很多的食物都可以有同样的功能。
它们的加工程度或许会更低一些，要比细粮多了不少的膳食纤维，同时也保留了更多的矿物质，粗蛋白含量有所提高，在淀粉同样比较丰富的情况之下，又可以平稳自身餐后的血糖，主要用于搭配细粮来吃才是最好的选择。
除了粗谷物类食物之外，还有就是薯类的食物、粗粮杂豆类食物也可以起到异曲同工的作用，比如：土豆、红薯、紫薯以及山药等，它们可以搭配细粮，还可以作为主食进行食用。
此外，在细粮之中添加粗粮杂豆类，比如：玉米、花生、红豆、绿豆、小米以及黑米等，都可以提高食物的多样性，提供更加丰富的营养，而且增加膳食纤维摄入量，平稳自身餐后的血糖。
这些食物也有更好的饱腹感，所以坚持这么搭配的话，我们也可能更加不容易饥饿，也可以避免更多的额外食物的摄入，可能对减肥还是会有一定的帮助。
