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据说就连韩国人的紫菜包饭都是跟东北人学的,韩国有紫菜包饭,东北有大饭包,饭包在东北人的心里占据着不可代替的地位,几天不吃就浑身不自在。这东北大饭包到底咋做呢,今天来给大家演示一下地道的东北大饭包的做法。首先准备好你喜欢的配菜,我喜欢小葱、香菜、火腿肠等等,建议大家还可以焯点豆芽菜放进去,特别的脆爽。我喜欢吃辣,所以还准备了蒜蓉辣酱。
当然做饭包除了这些配菜,还需要准备这些必备品:鸡蛋(主要是用来炒鸡蛋酱)、土豆泥。
做饭包主要是用青菜包住有各种馅料的大米饭,大米饭一定要做的软糯,口感才好。
我用黄豆酱炒的鸡蛋酱,然后把所有配菜、土豆泥、鸡蛋酱、火腿肠、蒜蓉辣酱全都放进米饭里,用饭勺将米饭拌匀。
取出一片青菜,盛上一勺米饭放在生菜上
简单的包一下就好啦。第一口吃下去是生菜的脆爽,第二口吃下去是米饭的绵香,第三口吃下去是回味无穷,第四口吃下去,小心咬到手指啦!
东北人民对大饭包的评价就是,东北大饭包,人间最美味。就连李冰冰也是大饭包的忠实粉丝,经常在家吃饭包不说,还特意为网友出了视频教程,可见李冰冰对饭包的喜爱,并且多么的想把这道美食发扬光大。哎呀不说了,去蒸米饭了,晚上大饭包走起。