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东北菜虽然没有一个精致的外形，也不是什么名菜，但是在北方也是非常受欢迎的，感觉比较符合大多数人的口味，在很多的地方都可以看到东北菜馆，第一种感觉就是热情和美味。
饭包追溯根源其实是满族菜，满族人喜欢狩猎、放牧。传言有一次努尔哈赤在行军打仗的路程中，经过了一个农家，还没有吃饭就打算走了，这时候农妇就急忙的用菜叶子包上米饭，配上葱花和大酱，就让士兵带上这个食物在路上饿的时候吃。等到这些士兵打完仗拿出这个食物来吃的时候感觉特别的香，所以这种做法就慢慢的流传到了民间，既简单又美味。
配料：土豆、小葱、白菜叶、鸡蛋、大酱、香菜、辣椒
首先需要先把米饭蒸上，这样在煮米饭的的过程中我们就可以干别的操作，一点也不耽误时间。然后开始整理土豆，把土豆去皮，如果土豆比较小的话直接放到锅里蒸熟就可以了，较大的土豆就需要把土豆切成快快，这样容易熟，蒸好的土豆放凉后装进保鲜袋里压成土豆泥。
准备配料食材，把辣椒清洗干净切段，小葱切碎，白菜叶清洗干净备用。
鸡蛋打散，准备好大酱开始做鸡蛋酱。在锅中稍微多放一点油，油热后加入鸡蛋液迅速用筷子搅拌炒散，盛出来放到盘里备用。继续往锅中倒油，加入一部分小葱炒香，大酱需要用少量的水进行稀释一下，防止太粘稠放入锅中粘锅，把稀释好的大酱倒入锅中进行翻炒，感觉到有些粘稠的时候就可以把炒好的鸡蛋加进去了，稍微炒几下就可以出锅了，因为大酱本身就很咸，所以这个部分不需要再加盐了。
煮好的米饭盛出来一部分放到大碗里，加入之前准备好的土豆泥、鸡蛋酱，香菜、小葱、辣椒，用勺子搅拌均匀就可以放到白菜叶里包着吃了，还可以根据自己的口味增加或者减少这些配料。
如果有的宝宝感觉这样包着吃会影响自己淑女形象的话，我们可以省去最后包的过程，直接把白菜叶切碎，稍微多切一点混合在拌好的饭里也是可以的，而且完全不会影响味道。
虽然这些配料都是非常的简单，而且有的宝宝会感觉这样可以吃吗？但是你没有尝试过你是不会知道这几种食材混合在一起的美味的，绝对爱不释手。
