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我相信土豆呢很多朋友都很爱吃，而小编自己也是一个土豆的忠实爱好粉，土豆里面含有大量的淀粉，可以给我们提供足够的热量，里面也是有丰富的蛋白质和多种维生素，尤其土豆的维生素含量呢是所有粮食作物里面最全的一种，土豆也是有相当多种吃法，和很多种菜品都能组合出一个完美的搭配，不管是吃火锅，吃麻辣香锅，吃早餐，吃烧烤夜宵小吃摊都能看见它的身影，人们也特别喜欢点，那么今天小编呢就来给大家介绍土豆的多种做法，绝对有一款菜品能够让你垂涎三尺，做法也是相当简单，厨房小白也能轻松搞定，快学起来吧！
第一道：香煎土豆饼
这道菜品呢不需要和面，只需要把荤素的食材混进土豆泥里面就可以了。
1.首先把土豆切片，放进蒸锅里蒸15分钟，把它蒸熟了，然后取出，趁热有勺子压烂成泥，一定要压成泥状，用碗装好。
2.然后准备玉米，香葱，腊肠，把玉米剥成一粒一粒的，腊肠切成丁状。
3.再把所有的材料放进土豆泥里面打入一个鸡蛋，再加入盐，胡椒粉以及蚝油拌匀，拌匀之后加入适量的面粉。
4.再把所有的东西混合均匀，戴上一次性手套，取适量的面团弄成圆形，轻轻的压扁，保持一定的厚度。
5.用不粘锅，起锅倒油，放入土豆饼，用中小火煎到颜色变了之后翻个面继续煎，两面都变色即可捞出
6.这样土豆外酥里嫩，有滋有味，超级好吃。
第二道：奶香土豆泥
1.土豆切片，蒸熟后取出，用小勺子压成泥状，再加入ml的牛奶和少许盐搅拌均匀。
2.起锅烧油，油最好是用玉米油，再倒入土豆翻炒。
3.炒到粘稠度能够定住形状就可以了，将炒好的土豆泥盛入盘中。
4.锅中加一点点水，放入一勺蚝油，一点盐，一点糖，少量的黑胡椒，最后淋入水淀粉，搅拌至透明的状态，汁就熬好了！再把汁浇在土豆泥上，奶香四溢。
第三道：土豆烧排骨
1.锅中加水，烧开后加入排骨焯一下水，再放点料酒进去，排骨变白后捞出。土豆去皮后切丁。
2.把刚才的水倒掉，冷锅倒油加糖，然后开中火炒糖，慢慢炒到冒黄色小泡泡就可以倒入排骨翻炒均匀了。
3.再加入料酒，姜片，生抽和蚝油，如果觉得自己手不够快的快一点要关火，不然很容易糊掉。
4.然后再加入没过排骨两倍的开水，小火炖20分钟，水里咕嘟咕嘟冒小泡泡的时候就正好，然后再加入土豆丁，继续中小火焖。
5.焖大概十分钟，土豆软糯了，再换大火收干汤汁，尝尝味道，如果不咸就再加点盐。这样就完成啦！
第四道：香煎土豆
1.准备好材料，土豆4个，豆瓣酱一勺，大蒜3瓣，香葱3根，白芝麻1勺
2.土豆切成薄片，起锅烧水，烧开后将土豆片放进去煮一分钟后捞出沥干水分。
3.平底锅倒入适量的油放入蒜末和豆瓣酱，炒出红油.
4.然后再放入土豆片，快熟的时候加入两勺生抽，出锅前撒上芝麻和香葱，搞定！
第五道：干煸土豆丝饼
1.准备两个土豆，洗净去皮，切成细细的丝，然后放点盐抓散，特别注意的是，这里土豆不能泡水，因为土豆自身带有淀粉，后面能够定型也就是靠这些淀粉，如果泡了水就定不了型，也煎不出金黄色了。
2.平底锅起锅烧油，油不能太少了，油热后下入土豆丝，尽量的不要去翻炒，把土豆丝铺均匀之后就不要动了，这个时候用中火去煎。
3.煎一会后用锅铲轻轻推动土豆饼，如果可以在锅内滑动了说明底面就煎好了，这个时候可以翻另外一面继续煎，这个过程中发现油少了的话可以中途添加
4.等两面都煎好了之后，就可以出锅了，撒上葱花，辣椒粉，就大功告成了！
第六道：西红柿土豆炖牛肉
1.准备好克牛肉，3个西红柿，3个土豆，牛肉切块，准备焯水，起锅烧水，烧开水后放入切好的牛肉，煮3到5分钟，煮出血水后就可以捞出来了。
2.把西红柿切丁，洋葱切片，生姜切片，切好备用，锅中倒油，先放入牛肉煸炒，炒到牛肉的两面微黄后放入洋葱和姜丝爆香。
3.再放入西红柿炒出红汤，这个时候再放入料酒，生抽，白糖炒均匀，这个时候加入白开水，没过牛肉就行，然后再倒入高压锅，焖煮20分钟。
4.煮好20分钟后加入土豆块，这个时候就不用再用高压锅焖煮了，直接用锅盖盖好，土豆熟了再放盐，这样就可以啦！
第七道：土豆小丸子
1.准备好一个土豆，适量的玉米淀粉，牛奶，先将土豆切成片，锅里加水烧开，入锅蒸，熟透后拿出锅，压成泥状。
2.加入适量的淀粉，少许的盐，少许的牛奶后搅拌匀匀，加到不粘手的程度就可以了，入锅太干的话就加牛奶，太湿了的话就加淀粉。
3.在手上抹油，沾一点淀粉，拿起一点土豆泥，然后再用手揉搓成小丸子，放到另外一个碗中。
4.起锅烧油至七成热，一次少量的下锅炸，炸至金黄后就可以出锅了，这样外酥里嫩的土豆小丸子就做好啦！
第八道：薯条
1.准备一个大一点的土豆，削皮洗干净，然后再切成一样厚度的片状，厚度决定薯条是粗还是细，所以要注意哦，自己决定就可以了
2.再切成均等的条，锅中加入适量的清水，烧开后，倒入切好的土豆条，大火煮一分钟，煮的过程中，可以用圆勺抄底推动两下，使得整体受热均匀，不要用尖锐的锅铲或者是筷子粗暴的翻动，否则会断裂。
3.煮到土豆条呈现清透状的时候关火捞出，控水5-10分钟，准备玉米淀粉，一定要用玉米淀粉，倒入土豆条中，然后摇晃，目的是让玉米淀粉均匀的裹住土豆条，过程中如果觉得淀粉不够可以继续加，黏在一起的土豆条记得用手分开，裹号玉米淀粉之后开始加热，起锅烧油，油温到六七成热的时候倒入薯条，转至中火，倒进去之后先不要用工具翻动它，稍等一小会，待土豆条表面炸出硬层之后，用木筷翻动滑动土豆条，让土豆条受热均匀，炸至微黄后就可以关火捞出了。
4.再开火，油温7-8成热，倒入薯条复炸，炸至金黄色迅速捞出，这个过程要快，不然会糊
5.关火，捞起来控油，小盆中可以放一张吸油纸，将控油后的薯条倒进去，晃动几下，吸取表面多余的油，这样沾上番茄酱就可以直接吃啦！
好啦，以上八道呢就是我们常见的用土豆做成的菜品，每道菜都有自己的特色也特别好吃，各位看官朋友们还不快动手操练起来！
