土豆饼的做法有很多种，简单又好吃的方法才更适合做早餐。我用这种方法做的土豆饼，不用沾手和面，不用蒸土豆擀面饼，三五分钟就可以搞定，女儿说，这个土豆饼太好吃了！
这款土豆饼想要做的好吃有秘诀：秘诀一，摊饼的时候放面糊要少，面饼要薄，面饼太厚做出的饼味道差。秘诀二，全程使用小火，慢慢煎别着急，火太大容易让面饼变成蜂窝状，口感卖相都会很差。
美味土豆饼的做法
土豆1小块，胡萝卜1/2根，鸡蛋1个，面粉克，食盐、食用油适量。
1.土豆胡萝卜洗净，去皮切丝，备用。如果用擦丝器擦丝的话，建议使用细号的擦丝器。
2.取一个大碗，放入土豆丝、胡萝卜丝，加入面粉、鸡蛋、食盐，1碗半清水。
3.将面糊搅拌均匀，面糊稍微稀一点，备用。
4.平底锅刷少许食用油，烧热，倒入薄薄一层调好的面糊，转动锅子使之均匀平摊。
5.小火烙至两面金黄，即可。
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