孩子周末回到家总是要做点好吃的给他。在学校伙食不是很好，菜的样式也很少。孩子总是抱怨在学校吃不饱。当妈妈的听着不舒服，于是就变着法给他做点好吃的，很快脑子中能够想到的菜谱就做完了，只能去请教其他会做饭的朋友，真别说，还让我真的学会了几招。孩子吃着口味也不错。
地三鲜
用料：1个茄子，2个辣椒，1个土豆，1根葱，4瓣大蒜，适量的蚝油、生抽、老抽、食用盐、白糖和淀粉。
做法：
土豆去皮，切成块，泡在清水中。辣椒洗干净切成块。茄子洗干净，去掉头部，切成块。葱洗干净切碎，大蒜拍碎。锅中添水，煮沸后下入土豆，熟透时捞出。土豆茄子中加入干淀粉，搅拌均匀。锅中放油，有气泡冒出时下入土豆和茄子。3分钟后下入青椒块，全部捞出控油。起锅烧油，下入葱花蒜末爆香，加入适量的准备好的调味品。淀粉倒入清水勾芡，倒入锅中，汤汁黏稠时出锅。
这道地三鲜就做好了。算是一道过油的菜，所以减肥的人要少吃，尤其是孩子比较胖的话，妈妈尽量少给孩子吃一点，我家的孩子比较瘦弱，还喜欢吃茄子土豆。过油的辣椒香味十足，正好能够中和茄子和土豆的油腻，吃起来非常下饭，刚给孩子做的那天晚上，他一开心多吃了一碗饭呢。
炒合菜
用料：4个鸡蛋，克韭菜，粉条克，克豆芽，1根葱，3瓣大蒜，适量的生抽、蚝油、白糖和食用盐。
做法：
粉条事先泡好。韭菜洗干净切段，小葱切成丝，大蒜拍碎。起锅烧油，把鸡蛋炒熟，捞出。锅中留下底油，倒入葱丝和大蒜爆香，有香味时放入绿豆芽。绿豆芽变软时加入鸡蛋和泡好的粉条，翻炒一下，加入韭菜。加入准备好的调味品。如果粉条能吃即可出锅，粉条比较硬，可以加点清水煮几分钟，大火收汁即可。
这道菜还是带着儿子出去吃饭时无意间点的一道菜，孩子吃完觉得很好吃。但是当时我没有注意。现在做给孩子吃也不晚吧。而且韭菜吃多了对消化不好，看孩子的身体情况再决定用量，喜欢吃辣的话，还可以放点小米辣，做起来没有什么难度，食材也是轻易可以买到的，赶快做给孩子吃吧。
香煎豆腐
用料：1块豆腐，1个鸡蛋，适量的淀粉、食用盐、白糖，蚝油，老抽和大蒜。
做法：
调酱汁：适量的蒜末、生抽、蚝油、食用盐、白糖和淀粉，带入碗中，加入适量清水，搅拌均匀。豆腐切块，鸡蛋打入碗中。切好的豆腐中倒入淀粉，涂抹均匀，刷上鸡蛋液。平底锅中放油，烧热，一块一块的下入豆腐，两面金黄捞出。锅中留点底油，倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅。
这道菜做起来很简单，煎豆腐时要注意热油，最好让淀粉吸收掉豆腐中的水分，不然很容易就溅出来。如果孩子喜欢吃辣椒，也可以在快要出锅时放点辣椒油或者新鲜的辣椒吃起来口感也要好一点。
以上就是三种家常菜的做法，你还有什么孩子喜欢吃的食物，可以分享给我，就算小编自己不会做，也会求助别人来教你，麦田都会更新食谱，解决你不知道吃什么的问题，欢迎交流。不做饭不知道，现在的小孩子吃饭还是真的挺挑的，这几道菜也就香煎豆腐收获了好评，剩下的那两道菜还需要努力。
图片来自网络，侵删。
