一家三口，美食四季，感谢您打开这篇美食图文，我是80后宝妈一枚，经常会给大家分享一些最具人间烟火气的家常美食，颜值好看不好看，你说了算！喜欢我的美食分享就动动小手点击上面的来交个朋友吧！
奶香土豆饼昨天放学写完作业陪儿子看会儿动画片，自从上了幼儿园大班，连爱好都升级了，开始觉得《超级飞侠》和《小猪佩琦》是幼稚的小宝宝看的，换台时看到《猫和老鼠》忽然觉得小机灵鬼老鼠杰瑞和汤姆猫斗智斗勇很有趣，就跟我一起看了起来。虽然幼儿园吃过晚饭回来的，但是看到老鼠杰瑞抱着一大块奶酪大口吞咽的经典桥段，儿子忽然说他也想吃奶酪，再快捷的快递也不能随时下单即可送达啊！还是让妈妈去厨房看看什么食材能最快速度的做出奶酪的样子，让熊孩子解解馋吧。
奶香土豆饼厨房菜筐里最常备的就是土豆了，因为家里两个人对土豆的一切做法都甘之如饴。除了炒菜要用外表光滑颜色发白的脆土豆之外，炖菜和做面食的图多都尽量选择颜色发灰麻点多的面土豆。今天准备用土豆做一盘和奶酪相似的小零食，需要挑一个表皮完整、手感瓷实的小土豆，通过添加面粉、玉米淀粉和奶粉揉成面团，再擀成面饼切成三角形，用吸管按压出小孔，做出奶酪的造型。无需发面醒面，也不用烤箱，用平底锅烙熟，几分钟就能吃。土豆的原香裹挟着浓郁的奶香，咬上一口，香甜松软，孩子当成奶酪饼吃得津津有味。
奶香土豆饼01奶香土豆饼：
主食材：土豆g、面粉50g、玉米淀粉40g
辅食材：奶粉15g、白砂糖15g、食用油10ml
02详细做法：
1、首先我们来准备一下做这道需要用到的食材：普通黄心面土豆1个，大约克左右；面粉50克，玉米淀粉40克，奶粉15克，稍微放点白砂糖，口感甜润更好吃。这款土豆饼做起来特别简单，做好之后用吸管戳几个透气圆孔，不需要发酵，直接放平底锅内烙熟即可。
奶香土豆饼2、将土豆表层的泥污清洗干净，削皮后切成薄厚均匀的土豆片。因为土豆自身含有丰富的淀粉，土豆片放到清水中洗去浮层的淀粉，装盘放入蒸锅，大火蒸12分钟左右即可。土豆片切得越薄，蒸制的时间就越短。
奶香土豆饼3、取出蒸熟后的土豆，趁热放入白砂糖，通过叉子的按压，软糯的土豆片就被碾成细腻的土豆泥了。
奶香土豆饼4、将土豆泥倒入干净的大碗中，然后依次将50克面粉、40克玉米淀粉和15克奶粉倒入土豆泥中。
奶香土豆饼5、用筷子将碗中的土豆泥和面粉淀粉充分搅拌成不粘手的面絮，再用掌心的力量将面絮揉成光滑不粘手的土豆面团。
奶香土豆饼6、揉好的面团不用醒面，放到案板上整理一下，用擀面杖擀成薄厚均匀的面饼，切去薄饼四周的圆边，留中间的四边形，再分切成合适的大小，最后对角切成三角形。
奶香土豆饼7、随便找一个牛奶盒子上附送的吸管，在三角形的土豆饼上按压几个圆孔。儿子说有点儿像奶酪的样子，还有点儿像饼干，小馋猫的兴趣已经勾起来了。
奶香土豆饼8、平底锅内刷一层食用油，中小火热锅至掌心有灼热感，将做好的土豆饼生胚逐个码入锅中，全程中小火烙至双面金黄即可。
奶香土豆饼9、形似奶酪的奶香土豆饼就做好了，是不是刷新了你对土豆的土气认知，奶香浓郁，甜润可口，给孩子当小零食健康美味无添加。怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的吧，再简单的食材浸润了爱的心意也会变得更加美味哦！
奶香土豆饼03小贴士：
1、这款小饼需要先蒸熟再和面，土豆片切得越薄熟的就越快，切好的土豆块因为含有淀粉，特别容易氧化，将淀粉冲洗干净口感会更好。
2、不用单独加水，蒸熟后的土豆片自带的水分就足够将面粉淀粉和奶粉揉成面团。
3、吸管随处都能找到，牛奶盒上，奶茶杯子上都有附赠，戳几个圆孔既好看又透气，还特别容易熟。
奶香土豆饼Hi，这里是笺短意长的小厨房，感谢您的阅读，今天分享的是我喜欢的家常美食制作过程。如果恰好你能用得上，跟着学做一下吧。顺便动动小手点一下吧！终于遇见你，别茫茫人海走着走着就散了。同时也欢迎点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论，也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食，我会第一时间回复哦。以上图文均为本人原创，欢迎转发收藏，严禁抄袭搬运，侵权必究！
