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别用土豆炸薯条了，用它炸更好吃，香甜酥脆，比快餐店买的还好吃
最近天气冷，在家里都不想出门了，闲来无事，就做了很多好吃的美食，一个人慢慢享用。打开家里存放了很久的红薯，发现红薯还很新鲜，没有变质，也没有流失水分。前段时间，一个朋友告诉我红薯的保存方法，真的很管用，红薯这样保存，一个月都不会坏。
以前不知道，把红薯放冰箱里保存，结果没几天就发霉腐烂了。其实这种根茎类的食物，没必要放冰箱，只要记住一点：阴凉干燥，就可以保存很久。
我们把多余的红薯放在纸箱子里，多塞一些不要的纸屑或者纸巾，可以防潮。然后盖上纸盒子，放在阴凉干燥的地方就可以了，这样放着，两三个月都不一定会变质。
红薯的成熟季节是深秋，到了冬天，依然有红薯，是因为商家知道红薯的保存方法，所以不管啥时候都有卖红薯的。我们可以多买一些放家里保存着，今天食用红薯，对身体有很大的好处，红薯含有丰富的维生素、矿物质等，还含有丰富的膳食纤维，对于肠胃有调节的功能。
红薯有很多做法，熬粥、煮饭、煮汤或者烤红薯，今天教大家一个做法，用红薯炸薯条，比土豆炸的薯条更好吃。红薯的味道比土豆甜，所以想吃更甜的薯条，就别用土豆炸了。下面分享炸红薯条的做法，比快餐店买的薯条还好吃，一起来看看吧～
食材：
红薯1个、淀粉1勺、食用油适量。
做法：
第一步，先把红薯去皮，然后切片，再切成条。
第二步，锅中烧开水，放入红薯条煮2分钟，不要煮太软了，煮半熟就可以捞出。
第三步，然后往红薯条里加一勺淀粉，让其均匀的裹上淀粉。
第四步，起锅烧油，油温6成热的时候倒入薯条，大概炸3分钟左右就可以捞出来了。
第五步，锅中的油再次升温，七八成热的时候倒入炸过的薯条，复炸10多秒钟就可以捞出了。
小贴士：
1、红薯条别煮太软了，不然会烂掉，不成形。
2、复炸一遍可以使薯条更加酥脆。
