在北方，土豆作为主要的农作物被大面积种植，经过多年的经验，都会有一整套适合当地的栽培措施，比如使用草木灰，在土豆切块也会撒草木灰，这是为什么呢？我来给你说说农民的心理和实际作用。
草木灰属于碱性钾肥，是农村广泛使用的钾肥品种。常规的钾肥有草木灰、氯化钾和硫酸钾，因为土豆属于忌氯作物，所以基本上没有人施用氯化钾，只有选择硫酸钾和草木灰了。而草木灰属于烧火做饭呢副产品，几乎没有成本，使用草木灰很显然是最划算的。
草木灰使用途径。草木灰作为钾肥，主要成分碳酸钾，属于弱酸强碱性盐，可以作为底肥、种肥、追肥和根外追肥等多种方式。底肥就是播种前或者播种期将草木灰撒施在地块，深翻到土壤深层。种肥就是和种子拌在一起或者播种后将草木灰撒在种子上面，让草木灰和种子亲密接触。追肥指的是生长期间将草木灰撒施在农作物行间，在通过中耕、浇水等措施进入土壤里面。根外追肥其实叫做“草木灰浸出液”，就是将草木灰放进水里浸泡、搅拌、澄清最后按照一定的比例用喷雾器喷洒在植物叶片上面。
土豆喜欢钾肥，使用钾肥能够显著增加产量。这是和红薯一样的共同特性，土豆的食用部分是块茎，二钾肥的重要特性便是茎杆粗壮和根系发达，土豆当然产量高了。所以，草木灰数量较多，时候，农民会选择将草木灰撒在地块里做底肥，如果数量较少，就会选择作为种肥效果更好。如果后期出现缺肥症状，也会选择磷酸二氢钾或者草木灰叶面喷肥。
土豆切块的时候拌草木灰，利用切块表层的水分可以让块茎有效吸收利用草木灰里面的钾元素，促使土豆幼苗形成壮苗。草木灰拌在土豆上面可以有效吸收土豆水分，防止接触土壤病菌，增加感病机会的作用。通过草木灰让切面快速干燥，利用碱性，可以降低环腐病等病菌相互感染。
小结：用草木灰撒在土豆切块进行拌种，不但可以有效提供钾肥，还可以让土豆切块快速降低水分，减少病薯相互感染，也可以降低土传病害的浸染机会，是一个非常实用的经验，值得各地区普遍推广使用。
