临近中秋，肉类、蛋类的价格居高不下，蔬菜的价格也是水涨船高，这不去菜市场转了一圈，只拎了几个土豆回来。
以前土豆除了炒土豆丝，炖排骨，也就没什么新的做法了，今天和大家分享一种土豆的新吃法，不用放油，上锅蒸一蒸，好吃又健康，关键是简单省时，既能当主食也可当菜肴一举两得呢，也可用于减肥食谱。像我这种怕贴秋膘的，就特别喜欢这样的蔬菜。
好了，话不多说，下面就开始制作吧
准备食材：土豆1个，面粉适量，食盐半小勺，生抽3汤匙，白糖1小勺，香醋1汤匙，辣椒油1小勺。
具体做法：
1、土豆清洗干净后削去外皮，用擦具擦成粗丝。这里科普一下土豆的小知识，土豆含有很多的纤维素，它不仅能帮助肠胃消化食物，还能缓解便秘，有排毒的功效，而且它的热量含量低，还有饱腹的作用，对于正在减肥的人们来说，土豆是非常不错的减肥蔬菜。
2、擦好后放入碗中，加入食盐翻匀，再加入适量面粉。
3、面粉的量以能将土豆丝压成一块饼状为宜，我大约用了半小碗。
4、加入面粉搅拌均匀后，蒸屉上铺上笼布，将裹上面粉的土豆丝铺在上面，并用手压实。
5、冷水装锅，上汽后蒸15分钟，就熟了。
6、趁着蒸的同时来调味汁，碗中加入生抽、白糖、香醋、辣椒油拌匀制成味汁。（喜欢吃辣的可以放上辣椒酱，也可以加入蒜泥，可根据自己的喜爱调制）
7、关火后，等2分钟后开盖，将蒸好的土豆丝饼取出来，用刀切成小方块码在盘子中。
8、食用时，蘸味汁就可以了。这样做出的土豆，软糯又很香，营养不流失，非常的不错。
小贴士
这里用的土豆丝最好粗一点，这样蒸出来吃才更软糯。
好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以
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